梅花鹿業(yè)及凍干精加工新技術(shù)

定　價(jià)：￥18.00

作　者：	肖定福，王利忠編著
出版社：	金盾出版社
叢編項(xiàng)：	農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新實(shí)用技術(shù)叢書
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)/林業(yè) 畜牧、狩獵、蠶、蜂

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ISBN：	9787508279954	出版時(shí)間：	2012-12-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	120	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《梅花鹿業(yè)及凍干精加工新技術(shù)》由肖定福、王利忠主編，《梅花鹿業(yè)及凍干精加工新技術(shù)》是“農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新實(shí)用技術(shù)叢書”中的一冊(cè)。內(nèi) 容包括：我國(guó)梅花鹿養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策，南方梅花鹿高效養(yǎng)殖技術(shù)，梅花鹿產(chǎn)品及凍干加工新技術(shù)，梅花鹿肉營(yíng)養(yǎng)及科學(xué)食譜，我國(guó)鹿文化發(fā)展歷史及休閑梅花鹿業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，梅花鹿標(biāo)本制作。本書重點(diǎn)介紹近年來研發(fā)創(chuàng)新的鹿產(chǎn)品及凍干精加工新技術(shù)、新成果和新經(jīng)驗(yàn)，集科學(xué)性、實(shí) 用性和知識(shí)性于一體。內(nèi)容新穎獨(dú)特，文字通俗易懂，適合梅花鹿養(yǎng)殖者、休閑農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者及鹿產(chǎn)品開發(fā)者學(xué)習(xí)借鑒，亦可供相關(guān)院校師生閱讀。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《梅花鹿業(yè)及凍干精加工新技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一章概述一、鹿文化二、我國(guó)梅花鹿的養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展前景（一）梅花鹿養(yǎng)殖現(xiàn)狀（二）梅花鹿養(yǎng)殖發(fā)展前景三、發(fā)展鹿養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)對(duì)措施與發(fā)展對(duì)策（一）因地制宜，促進(jìn)規(guī)?；a(chǎn) （二）大力發(fā)展相關(guān)飼料、獸藥，推廣新技術(shù) （三）規(guī)范法制管理、整頓管理體制（四）制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范銷售渠道第二章南方梅花鹿飼養(yǎng)技術(shù) 一、梅花鹿的生物學(xué)特性（一）形態(tài)學(xué)特征（二）生活習(xí)性二、梅花鹿的飼養(yǎng)管理（一）梅花鹿舍選址、設(shè)計(jì)與建造（二）鹿的飼料（三）梅花鹿的飼養(yǎng)管理（四）梅花鹿的繁殖（五）鹿病的防治三、梅花鹿主要牧草的種植（一）蘇丹草（二）黑麥草（三）苜蓿草四、梅花鹿飼料的加工與貯存（一）飼料的加工（二）飼料的貯存第三章梅花鹿產(chǎn)品及精加工一、梅花鹿產(chǎn)品（一）鹿茸（二）鹿尾（三）鹿角（四）鹿胎（五）鹿筋（六）鹿鞭（七）鹿血（八）鹿骨（九）鹿腦（十）鹿心、鹿肝和鹿腎二、鹿產(chǎn)品的精深加工（一）鹿產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀（二）幾種鹿產(chǎn)品的精深加工三、鹿產(chǎn)品的包裝和貯存（一）產(chǎn)品的包裝（二）產(chǎn)品的貯存第四章梅花鹿肉營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)食譜一、梅花鹿肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值二、梅花鹿肉的藥用價(jià)值三、鹿肉的采收與加工四、梅花鹿產(chǎn)品科學(xué)食譜（一）鹿筋燉盅（二）鹿腦水波蛋 …… 第五章休閑梅花鹿業(yè) 附錄：中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)鹿業(yè)分會(huì)