好吃不貴百姓養(yǎng)生家常菜大全

定　價：￥39.80

作　者：	李翠香主編
出版社：	中國華僑出版社
叢編項：
標　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787511331090	出版時間：	2013-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	425	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《好吃不貴百姓養(yǎng)生家常菜大全（金版）》精選1000余道養(yǎng)生美食，每一道菜均南營養(yǎng)專家精心審訂，全面滿足每個家庭的營養(yǎng)需求。每道菜除詳細介紹材料、配料、做法外，還增加了適合人群、養(yǎng)生功效等眾多條目。另有百余個養(yǎng)生小貼士，介紹各種不同的養(yǎng)生小知識，讓本書更具指導意義。常見的食材，常用的調(diào)料。易得又價廉。數(shù)十個烹飪技巧，讓平淡乏味的菜品變成色香味俱佳的人間美昧。選購的方法和保存的技巧，既可以保證食物的原汁原味，又可以幫你嚴把成本關(guān)。1000余道菜將好做好吃義不貴的家常菜式一網(wǎng)打盡，絕美的味道，低廉的價格，用最少的錢做出最好吃的菜，滿足你挑剔的味蕾。

作者簡介

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圖書目錄

第一部分養(yǎng)生及烹飪常識介紹
四季飲食養(yǎng)生
五臟六腑的飲食養(yǎng)生法
十二時辰技法
不同年齡人的飲食養(yǎng)生法
常用食材的選購與烹飪技巧
烹飪常用的調(diào)料
常用的烹飪技法
烹飪術(shù)語介紹
第二部分涼菜
第三部分豬肉
第四部分牛肉
第五部分羊肉
第六部分雞肉、鴿肉
第七部分鴨肉
第八部分魚肉
第九部分蝦、蟹、貝
第十部分蔬菜
第十一部分豆制品
第十二部分蛋
第十三部分藥膳
第十四部分家常滋補湯
第十五部分家常川菜
第十六部分家常養(yǎng)生食材介紹
第十七部分陽臺種菜