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內(nèi)容簡介

　　茶葉一直是我國山區(qū)農(nóng)民主要經(jīng)濟作物之一，幾十年茶葉生產(chǎn)對山區(qū)農(nóng)民提高生產(chǎn)經(jīng)濟效益發(fā)揮重要作用。茶葉中含有多種有效成分，可以應用于食品、日用品、飼料、保健品等行業(yè)，開展茶葉資源綜合利用可以極大地提高茶葉附加值。為此，杭州市人民政府、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所等牽頭，主要介紹茶產(chǎn)品的利用研究，加快我國茶資源綜合利用開發(fā)步伐，實現(xiàn)我國茶葉生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。

作者簡介

暫缺《茶資源綜合利用研究進展：2012國際（杭州）茶資源綜合利用學術研討會論文集》作者簡介

圖書目錄

茶葉的多方位利用在茶產(chǎn)業(yè)轉型中的作用
茶及茶多酚抗糖尿病作用的分子與細胞機理研究
兒茶素的藥理應用、臨床試驗及其商品化
茶多酚保健作用與功能食品研究開發(fā)
茶葉深加工副產(chǎn)物增值利用技術研究
論茶葉精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展及其路徑
中國食用植物油產(chǎn)銷現(xiàn)狀與茶葉籽油的優(yōu)勢
茶染紡織品的制備及其保健功能研究
韓國愛茉莉太平洋公司含茶化妝品和保健品的研究與開發(fā)
孟加拉小農(nóng)茶葉生產(chǎn)與茶葉扶貧，保障食品供給政策
綠茶和茶多酚對籠養(yǎng)蛋雞脂類代謝的影響
遮蔭栽培條件下超微茶粉制造新工藝及其應用
茶葉在日本食品中的應用概況
茶資源利用與產(chǎn)品開發(fā)
臺灣佳葉龍茶萃取物之生物活性成分、機能性及在食品加工上的應用
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