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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書介紹了布丁、果凍、冰點(diǎn)、冷熱飲品、果醬、糖浸水果、常溫點(diǎn)心、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕及糖果等82款免烤人氣甜點(diǎn)的詳細(xì)做法，對(duì)于容易被忽略的事項(xiàng)也給予了貼心提示。從頭開始一步一步地學(xué)，一步一步地做，你一定也能做出美味可口的甜點(diǎn)。

作者簡(jiǎn)介

　　小美，“80后”的丫頭，新浪博客精英博主，與愛犬貝勒及老公居于北京。愛烘焙，享受烘焙帶來的每一份快樂；愛分享，通過博客記錄下烘焙的點(diǎn)滴心得。并不追求百分百完美的作品，只求看到家人品嘗時(shí)的幸福表情。

圖書目錄

一、工具、模具及原料
常用工具
常用模具
烘焙原料
二、Q彈誘人的布丁、果凍
椰香班蘭西米涼糕
巧克力覆盆子順滑布丁
金蓮花水晶羊羹
咖啡牛奶凍
洛神花果凍飲
紅豆薏仁蒸布丁
木瓜椰奶凍
葡萄酒凍
三味果凍
樹莓牛奶布丁
水果凍
水晶凍
香橙果凍
杏仁豆腐
櫻桃優(yōu)格布丁
水蜜桃凍
三、冰沙、冰棍及冰激凌
四、香醇幼滑冷熱飲
五、甜蜜的果醬、糖浸水果
六、不用烤箱的常溫點(diǎn)心
脆皮圓筒
鯛魚燒
雞蛋仔
藍(lán)莓華夫餅
芒果班戟
娘惹糕
巧克力蛋卷
雙色薯心茶巾
雙色蕓豆卷
松糕
黑芝麻銅鑼燒
椰奶紫薯蒸糕
櫻桃奶油可麗餅
七、甜美的慕斯
黃桃樹莓慕斯
咖啡牛奶慕斯蛋糕
芒果酸奶慕斯蛋糕
巧克力櫻桃慕斯杯
黃金杏慕斯
八、奶香四溢的乳酪甜品
芒果樹莓乳酪蛋糕
樹莓大理石乳酪塊
無花果乳酪
焦糖櫻桃乳酪蛋糕
九、百孌糖果及零食