吃對了不上火

第一章　上火的六大基本癥狀
1.什么是“上火”……………………………………… 3
2.干：口干、咽干、目干、大便干………………… 4
3.紅：面紅、目赤…………………………………… 6
4.腫：腫痛、紅腫…………………………………… 8
5.熱：發(fā)熱、烘熱…………………………………… 9
6.痛：牙痛、嗓子痛………………………………… 11
7.煩：心煩、易怒、失眠…………………………… 13
第二章　現(xiàn)代人上火的五大原因
1.甘肥辛燥吃出火…………………………………… 17
2.憂思苦悶生郁火…………………………………… 19
3.深夜不眠，熬得陰虛火旺………………………… 20
4.暑熱風燥，自然之火也傷人……………………… 22
5.體質使然，本就是“易上火”體質……………… 24
第三章　“上火”的基本治療原則
1.不上火的保證——“陰平陽秘”…………………… 27
2.調理五臟六腑，一身清爽不上火………………… 29
3.平衡體質，才不會導致火氣泛濫………………… 31 4.吃對食物可以防火降火…………………………… 33
5.上火了怎樣選擇清火藥…………………………… 34
第四章　飲食清火有講究
1.對癥食用寒性食物………………………………… 38
2.慎防寒涼過度……………………………………… 40
3.提防溫熱助火……………………………………… 41
4.防止上火，也不必杜絕一切上火食物…………… 43
5.實火當清瀉………………………………………… 45
6.虛火當清養(yǎng)………………………………………… 47 第五章　清熱食品多寒涼，能瀉實火防灼傷
1.苦味蔬菜性寒涼，適時“吃苦”便可防………… 51
2.門前一椿樹，上火不擔心………………………… 53
3.茭白水生性寒涼，常吃清熱解毒更潤腸………… 55
4.蕎麥是五谷雜糧中寒涼敗火的“先鋒”…………… 58
5．“魚生火”——不可簡單套用概念，黑魚就很敗火……………………………………………… 60
6.肉食多“上火”，兔肉敗“火”很享用…………… 62
7.清肝火降血壓，芹菜渾身都是寶………………… 64
8.萵筍——清熱祛火的養(yǎng)生菜……………………… 67 第六章　溫毒引起的“火”，清熱解毒的食物最有用
1.菊花解毒祛熱效果好，一天一杯“炎”不擾…… 70
2.清熱解毒吃莼菜，淺斟細嚼意未足……………… 72
3.綠豆清熱解毒，中國人都知道…………………… 75
4.蒲公英能解毒消癰，是中藥里的“抗生素”……… 77
5.馬齒莧涼拌，是美味的清火消炎佳肴…………… 79
6.荸薺清熱消炎，對尿路感染很有利……………… 82
7.夏季吃絲瓜，清熱解毒又消暑…………………… 84
8.百菜不如白菜好，解熱除煩利腸胃……………… 86
第七章　濕熱導致體內生濕生“火”，利濕瀉火的食物責無旁貸
1.冬瓜利尿祛熱，對濕熱引起的小便不利有益…… 90
2.薏苡仁是中醫(yī)師推薦的首選祛熱利濕藥………… 92
3.西瓜甜美生津，暑濕時節(jié)它當家………………… 94
4.常吃赤小豆，祛濕祛熱人不腫…………………… 96
5.玉米須當茶飲，可利尿清熱……………………… 98
6.車前草煎湯水，最能清利下焦?jié)駸帷?101
7.大麥煮粥，濕熱望而卻步……………………… 103
8.白扁豆是祛濕熱的美味，常吃濕疹無蹤影…… 105
第八章　血熱致“火”旺，涼血斂血的食物可解“熱血澎湃”
1.蓮藕清熱涼血，生食最“敗火”………………… 1092.黑木耳活血涼血，多吃“火”不擾…………… 111 3.薺菜清熱涼血，對諸多原因引起的熱病有用… 113
4.百合清熱涼血，主治肺部熱證………………… 115
5.冬令蘿卜小人參，涼血清熱益脾胃…………… 117
6.奇蔬良藥空心菜，清熱涼血又利濕…………… 119
7.濕熱血燥不用愁，涼血止血有石榴…………… 121
8.“霜打茄子”是良藥，散血消腫抗癌癥……… 123
第九章　陰虛易上火，滋陰食物可降火
1.鴨肉肥嫩鮮美，滋陰養(yǎng)身不上火……………… 127
2.海參滋陰養(yǎng)血，是防熱治熱的海鮮美味……… 129
3.蛤蜊滋陰潤燥，陰虛上火者首選美味………… 131
4.豬肝補陰血清肝熱，常吃眼不干澀心情好…… 133
5.銀耳也可益氣滋陰，常食平衡身體陰陽不上火… 135
6.桑葚主治陰血不足導致的頭暈煩躁…………… 137
7.芝麻滋陰益腎，潤腸通便利腰腳……………… 139
8.豬皮滋陰補虛，能清內熱解咽痛……………… 141
第十章　臟腑虛弱致虛火，食物滋補臟腑熄滅火
1.黑豆乃腎之谷，補腎強身去虛火……………… 145
2.枸杞滋腎益肝，最適宜腎陰不足者常吃……… 147
3.梨潤肺清心，是眾所周知的燥熱解除之寶…… 149
4.枇杷滋肺陰，可治肺熱咳嗽等癥……………… 152
5.黃花菜養(yǎng)血平肝，煩躁失眠宜常吃…………… 154
6.菠菜舒肝養(yǎng)血，電腦族的護眼菜……………… 156