無公害農產品管理與技術（第3版）

第三版前言
第二版前言
第一版前言
第一篇 無公害農產品認證總論
第一章 無公害農產品概述
第一節(jié) 無公害農產品產生的背景
第二節(jié) 無公害農產品概念
第三節(jié) 無公害農產品認證
第二章 無公害農產品認證依據(jù)與組織
第一節(jié) 認證依據(jù)
第二節(jié) 工作體系
第三章 無公害農產品產地認定與產品認證
第一節(jié) 認定認證申請
第二節(jié) 產地和產品檢測
第三節(jié) 認定認證審查
第四節(jié) 認證工作要求
第五節(jié) 證書和標志
第四章 無公害農產品監(jiān)督管理
第一節(jié) 獲證產地監(jiān)督
第二節(jié) 獲證產品質量監(jiān)督
第三節(jié) 產品證書與標志監(jiān)督管理
第四節(jié) 檢測機構監(jiān)督檢查
第五節(jié) 申（投）訴處理
第五章 無公害農產品風險防范和應急管理
第一節(jié) 風險預警
第二節(jié) 應急管理
第二篇 種植業(yè)產品認證
第一章 產地環(huán)境
第一節(jié) 產地環(huán)境要求
第二節(jié) 產地環(huán)境評價
第二章 生產過程控制
第一節(jié) 質量安全控制措施
第二節(jié) 投入品使用
第三節(jié) 生產記錄
第三章 認證申請
第一節(jié) 認證申請?zhí)峤坏牟牧?br />第二節(jié) 申請書填寫指南
第三節(jié) 附報材料編制要求
第四章 認證審查
第一節(jié) 審查依據(jù)
第二節(jié) 文件審查
第三節(jié) 現(xiàn)場檢查
第三篇 畜牧業(yè)產品認證
第一章 產地環(huán)境
第一節(jié) 產地環(huán)境要求
第二節(jié) 產地環(huán)境評價
第二章 生產過程控制
第一節(jié) 畜禽飼養(yǎng)場生產質量控制措施
第二節(jié) 畜禽產品初加工質量控制措施
第三節(jié) 生產記錄
第三章 認證申請
第一節(jié) 認證申請?zhí)峤坏牟牧?br />第二節(jié) 申請書填寫指南
第三節(jié) 附報材料編制
第四章 認證審查
第一節(jié) 審查準則
第二節(jié) 文件審查
第三節(jié) 現(xiàn)場檢查
第四篇 漁業(yè)產品認證
第一章 產地環(huán)境
第一節(jié) 產地環(huán)境要求
第二節(jié) 產地環(huán)境評價
第二章 生產過程控制
第一節(jié) 過程控制的必要性和要求
第二節(jié) 質量控制措施
第三節(jié) 生產技術操作規(guī)程
……
附錄