有機化學與實驗操作技術(shù)（項目化教程）

項目一 預備知識及實驗技術(shù)
任務一 認識有機化學發(fā)展簡史及研究內(nèi)容
一、有機化學的發(fā)展簡史
二、研究內(nèi)容
任務二 認識有機化合物及特點
一、有機化合物的分類
二、有機化合物的結(jié)構(gòu)特點
三、有機化合物的性質(zhì)特點
任務三 學會有機化合物的表示方法
一、分子模型
二、構(gòu)造式
任務四 理解有機化合物的價鍵理論與有機反應類型
一、有機化合物的價鍵理論
二、共價鍵的斷裂與有機反應類型
任務五 熟悉有機化合物的研究方法
一、分離提純技術(shù)
二、元素分析
三、分子式的確定
四、結(jié)構(gòu)的確定
任務六 掌握有機實驗安全知識
一、安全知識
二、常見事故的預防與處理
三、小故障的處理
四、實驗綠色化
任務七 熟悉主要儀器與洗滌、干燥練習
一、熟悉主要儀器
二、練習玻璃儀器的洗滌與干燥
任務八 掌握有機實驗的基本操作
一、加熱與冷卻
二、干燥與干燥劑
三、重結(jié)晶與過濾
四、萃取與洗滌
五、蒸餾
六、分餾
七、回流
八、色譜法
任務九 練習玻璃管的簡單加工及裝置的裝配
一、練習玻璃管的簡單加工
二、練習實驗裝置的連接與裝配
任務十 熟悉物理常數(shù)的測定方法
一、熔點
二、沸點
三、相對密度
四、折射率
五、旋光度
任務十一 學會文獻資料的檢索與方案的制訂
一、文獻資料的檢索
二、方案的制訂
強化練習
項目二 甲烷的制備及性質(zhì)
任務一 烷烴、環(huán)烷烴的初步認識
一、通式與同系列
二、同分異構(gòu)與同分異構(gòu)體的推導
三、碳原子和氫原子類型
四、常見烷基
五、命名
六、結(jié)構(gòu)
任務二 查閱甲烷的用途、制備方法
一、甲烷的用途
二、制備及收集方法
任務三 確定制備方案
一、分析并確定制備及收集方案
二、“三廢”處理
三、注意事項
任務四 方案的實踐
一、前期準備
二、方案的實踐
三、結(jié)果展示
任務五 歸納烷烴、環(huán)烷烴的性質(zhì)
一、物理性質(zhì)
二、化學性質(zhì)
三、烷烴的鑒別
強化練習
項目三 乙烯的制備及性質(zhì)
任務一 烯烴的初步認識
一、分類與通式
二、同分異構(gòu)
三、命名
四、結(jié)構(gòu)
任務二 查閱乙烯的用途、制備及鑒別方法
一、乙烯的用途
二、制備及收集方法
三、鑒別方法
任務三 確定合成路線及鑒別方案
一、分析并確定制備及收集方案
二、分析并確定鑒別方案
三、“三廢”處理
四、注意事項
任務四 方案的實踐
一、前期準備
二、方案的實踐
三、結(jié)果展示
任務五 歸納烯烴的性質(zhì)
一、物理性質(zhì)
二、化學性質(zhì)
三、鑒別
強化練習
項目四 乙炔的制備及性質(zhì)
任務一 炔烴的初步認識
一、通式
二、同分異構(gòu)
三、命名
四、結(jié)構(gòu)
任務二 查閱乙炔的用途、制備及鑒別方法
一、乙炔的用途
二、制備及收集方法
三、鑒別方法
任務三 確定合成路線及鑒別方案
一、分析并確定制備及收集方案
二、分析并確定鑒別方案
三、“三廢”處理
四、注意事項
任務四 方案的實踐
一、前期準備
二、方案的實踐
三、結(jié)果展示
任務五 歸納炔烴的性質(zhì)
一、物理性質(zhì)
二、化學性質(zhì)
三、鑒別
強化練習
項目五 對甲苯磺酸鈉的制備
任務一 芳香烴的初步認識
一、分類
二、通式
三、同分異構(gòu)
四、命名
五、苯的結(jié)構(gòu)
任務二 查閱對甲苯磺酸鈉的用途及制備方法
一、對甲苯磺酸鈉的用途
二、制備及分離方法
任務三確定合成路線及分離方案
一、分析并確定制備及分離方案
二、“三廢”處理
三、注意事項
任務四 方案的實踐
一、前期準備
二、方案的實踐
三、結(jié)果展示
任務五 歸納單環(huán)芳烴的性質(zhì)
一、物理性質(zhì)
二、化學性質(zhì)
三、定位規(guī)律
任務六 稠環(huán)芳烴的認識
一、命名
二、結(jié)構(gòu)
三、物理性質(zhì)
四、化學性質(zhì)
任務七 芳香烴的鑒別
一、甲醛?濃硫酸法
二、無水氯化鋁?三氯甲烷法
強化練習
項目六 蔗糖旋光度的測定
任務一 旋光性的初步認識
一、偏振光
二、旋光性
任務二 旋光度與比旋光度的關(guān)系
一、旋光度
二、比旋光度
任務三 認識對映異構(gòu)與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系
一、手性與手性分子
二、外消旋體與內(nèi)消旋體
任務四 查閱并制訂蔗糖旋光度的測定方案
一、旋光儀的基本結(jié)構(gòu)及工作原理
二、旋光儀的使用
三、查閱并制訂測定方案
任務五 方案實踐
一、前期準備
二、方案的實踐
三、結(jié)果展示
項目七 溴丁烷的制備及性質(zhì)
任務一 鹵代烴的初步認識
一、分類
二、同分異構(gòu)
三、命名
任務二 查閱1?溴丁烷的用途、制備及鑒別方法
一、溴丁烷的用途
二、制備及分離方法
三、查閱物理常數(shù)的測定方法
四、鑒別方法
任務三 確定合成路線及鑒別方案
一、分析并確定制備及分離方案
二、確定物理常數(shù)的測定方案
三、分析并確定鑒別方案
四、“三廢”處理
五、注意事項
任務四 方案的實踐
一、前期準備
二、方案的實踐
三、結(jié)果展示
任務五 歸納鹵代烴的性質(zhì)
一、物理性質(zhì)
二、化學性質(zhì)
三、鹵代烯烴和鹵代芳烴
四、鹵代烴的親核取代反應歷程
五、氟里昂
六、鑒別
強化練習
項目八 β萘乙醚的制備及性質(zhì)
任務一 醇、酚、醚的初步認識
一、分類
二、同分異構(gòu)
三、命名
四、結(jié)構(gòu)
任務二 查閱β?萘乙醚的用途及制備方法
一、β?萘乙醚的用途
二、制備及分離方法
三、熔點的測定方法
任務三 確定合成路線及物理常數(shù)測定方案
一、分析并確定制備及收集方案
二、確定物理常數(shù)熔點的測定方案
三、“三廢”處理
四、注意事項
任務四 方案的實踐
一、前期準備
二、方案的實踐
三、結(jié)果展示
任務五 歸納醇、酚、醚的性質(zhì)
一、物理性質(zhì)
二、化學性質(zhì)
三、鑒別
強化練習
項目九 苯乙酮的制備及性質(zhì)
任務一醛、酮的初步認識
一、分類
二、同分異構(gòu)
三、命名
四、結(jié)構(gòu)
任務二 查閱苯乙酮的用途及制備方法
一、苯乙酮的用途
二、制備及分離方法
任務三 確定合成路線及鑒別方案
一、分析并確定制備及收集方案
二、確定物理常數(shù)沸點、折射率的測定方案
三、分析并確定鑒別方案
四、“三廢”處理
五、注意事項
任務四 方案的實踐
一、前期準備
二、方案的實踐
三、結(jié)果展示
任務五 歸納醛、酮的性質(zhì)
一、物理性質(zhì)
二、化學性質(zhì)
三、鑒別
強化練習
項目十 對硝基苯甲酸的制備及性質(zhì)
任務一 羧酸的初步認識
一、分類
二、同分異構(gòu)
三、命名
四、結(jié)構(gòu)
任務二 查閱對硝基苯甲酸的用途及制備方法
一、對硝基苯甲酸的用途
二、制備、分離及鑒別方法
任務三 確定合成路線及鑒別方案
一、分析并確定制備及分離方案
二、確定物理常數(shù)熔點的測定方案
三、分析并確定鑒別方案
四、“三廢”處理
五、注意事項
任務四 方案的實踐
一、前期準備
二、方案的實踐
三、結(jié)果展示
任務五 歸納羧酸的性質(zhì)
一、物理性質(zhì)
二、化學性質(zhì)
三、鑒別
強化練習
項目十一 乙酸異戊酯的制備及性質(zhì)
任務一 羧酸衍生物的初步認識
一、命名
二、結(jié)構(gòu)
任務二 查閱乙酸異戊酯的用途、制備及鑒別方法
一、乙酸異戊酯的用途
二、制備方法
三、鑒別方法
任務三 確定合成路線及確定合成路線及鑒別方案
一、分析并確定制備方案
二、分析并確定鑒別方案
三、“三廢”處理
四、注意事項
任務四 方案的實踐
一、前期準備
二、方案的實踐
三、結(jié)果展示
任務五 歸納羧酸衍生物的性質(zhì)
一、物理性質(zhì)
二、化學性質(zhì)
三、鑒別
強化練習
項目十二 甲基橙的制備
任務一 硝基化合物的初步認識
一、命名
二、結(jié)構(gòu)
任務二 查閱硝基苯的用途及制備方法
一、硝基苯的用途
二、制備及分離方法
任務三 確定硝基苯的合成路線及性質(zhì)鑒別方案
一、分析并確定制備及分離方案
二、分析并確定鑒別方案
三、“三廢”處理
四、注意事項
任務四 硝基苯的合成及鑒別
一、前期準備
二、硝基苯的合成及鑒別
三、結(jié)果展示
任務五 歸納硝基化合物的性質(zhì)
一、物理性質(zhì)
二、化學性質(zhì)
三、鑒別
任務六 胺的初步認識
一、分類
二、命名
三、結(jié)構(gòu)
任務七 查閱苯胺的用途及制備方法
一、苯胺的用途
二、苯胺的制備及分離方法
任務八 確定苯胺的合成路線及鑒別方案
一、分析并確定苯胺的制備及分離方案
二、分析并確定鑒別方案
三、“三廢”處理
四、注意事項
任務九 苯胺的制備與鑒別
一、前期準備
二、苯胺的制備與鑒別
三、結(jié)果展示
任務十 歸納胺的性質(zhì)
一、物理性質(zhì)
二、化學性質(zhì)
三、鑒別
任務十一 查閱對氨基苯磺酸的用途及制備方法
一、對氨基苯磺酸的用途
二、查閱制備及分離方法
任務十二 確定對氨基苯磺酸的合成路線
一、分析并確定對氨基苯磺酸的制備及分離方案
二、“三廢”處理
三、注意事項
任務十三 對氨基苯磺酸的制備
一、前期準備
二、對氨基苯磺酸的制備
三、結(jié)果展示
任務十四 重氮化合物的初步認識
任務十五查閱并確定對氨基苯磺酸重氮鹽的制備方法
一、分析確定制備方法
二、“三廢”處理
三、注意事項
任務十六 對氨基苯磺酸重氮鹽的制備
一、前期準備
二、對氨基苯磺酸重氮鹽的制備
三、結(jié)果展示
任務十七 歸納重氮鹽的性質(zhì)及應用
一、物理性質(zhì)
二、重氮化反應
三、化學性質(zhì)
任務十八 甲基橙的初步認識
一、用途
……