意大利杯酒人生：親親皮埃蒙特（以電影情節(jié)形式展現(xiàn)珍貴的產(chǎn)區(qū)資料）

定　價(jià)：￥58.00

作　者：	蘇嵐嵐著
出版社：	中信出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	酒

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ISBN：	9787508636467	出版時(shí)間：	2012-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	204	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　Cin Cin（親親），在意大利語中是“碰杯”之意。此書是作者對(duì)意大利北部著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)皮埃蒙特進(jìn)行深度采訪之后所著的產(chǎn)區(qū)著作，書的內(nèi)文結(jié)構(gòu)以“系統(tǒng)的產(chǎn)區(qū)專業(yè)信息+電影情節(jié)式的行走筆記”呈現(xiàn)。書中有非常珍貴的產(chǎn)區(qū)資料，包括全部的葡萄品種名字與解釋，產(chǎn)區(qū)的劃分方式（大部份飲家都不知道的內(nèi)容），產(chǎn)區(qū)的歷史（在當(dāng)?shù)厥熳x了許多原文的歷史書、并實(shí)地考察之后才獲得的信息），該產(chǎn)區(qū)的所有法定產(chǎn)區(qū)命名名稱（DOCG）——這是每一個(gè)飲家必需擁有的寶貴資料。等等。書的形式像是電影情節(jié)式的行走筆記，可以當(dāng)作一部輕松有趣的電影來閱讀，是紙上的意大利“杯酒人生”。作者走訪了20個(gè)風(fēng)格不一的酒莊，每一個(gè)酒莊都有它的獨(dú)特之處，有它與眾不同的故事，我們仿佛和作者一起游歷著那片神奇的土地，一起和這些人面對(duì)面，還有大量生動(dòng)的葡萄酒筆記，和嚴(yán)肅的品酒筆記不同，這些描述細(xì)致的文字，讓人看著恨不得有開瓶酒來喝的沖動(dòng)。

作者簡介

　　蘇嵐嵐，善水文化國際傳媒出品人，波爾多葡萄酒學(xué)校認(rèn)證葡萄酒講師，2010年獲圣埃米利永葡萄酒騎士勛章；著有個(gè)人攝影詩歌集《青花輯子》（1999 年）、葡萄酒文化書籍《葡園四季》（2012年）、《親親皮埃蒙特》（2012 年），編寫《葡萄酒鑒》（2008 年），策劃制作FINEDRINK獨(dú)立出版物《酒饕葵花寶典》（2010 年）、《你所不知道的葡萄酒》（2010 年）、《中國菜，葡萄酒》（2011年）、《葡萄酒具》（2011 年），出版葡萄酒與烈酒國際期刊《美酒通信》（DRINK GUIDE）。

圖書目錄

序
到達(dá)皮埃蒙特
以都靈為出發(fā)點(diǎn)
一路隨行的“百科全書”
一路隨行的“皮埃蒙特大使”
置身奇妙的微型氣候
北方，南方
橄欖樹？榛子樹！核桃樹！
生長于這片土地上的葡萄們
納比奧羅
皮埃蒙特風(fēng)土
幾個(gè)你可能會(huì)碰到的名詞
皮埃蒙特16 個(gè)DOCG
蘭蓋
巴羅洛
巴巴雷斯高
雷奧雷
蒙費(fèi)拉托
Tenuta La Pergola，40 公頃地，美女與士兵
Bordone，在紅臉蛋大胡子爺爺?shù)钠咸褕@午睡
De Maria，來一杯起泡酒解解渴
Giribaldi，創(chuàng)意的調(diào)配
Sobrino，葡萄酒里的爵士靈魂
Gigi Rosso，釀酒缸缸好造醋壇壇香
Alario，納比奧羅，納比奧羅，納比奧羅
Veglio，大橡木桶的柔情歲月
Ceste，傳統(tǒng)的實(shí)力派
Loazzolo Isolabella Cross，化繁為簡的美學(xué)
San Biagio，巴羅洛咽喉
Gagliardo，揭開面具的瞬間
Boeri，時(shí)間就是價(jià)值
Bera，釀“香檳”的酒廠與紅色法拉利的DNA
Renato Ratti，向主席致敬
Poderi Luigi Einaudi，總統(tǒng)的酒莊
Paolo Monti，釀酒師的酒
Silvano Bolmida，愛迪生教授、IQ 博士
Tenuta Tamburnin，在葡萄園過夜
Vini Bocchino，皮埃蒙特之美
譯名對(duì)照表
后記