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茶與茶文化

定　價：￥16.00

作　者：	陳麗敏編
出版社：	重慶大學出版社
叢編項：
標　簽：	茶酒文化

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ISBN：	9787562467878	出版時間：	2012-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	114	字數：

內容簡介

　　《茶與茶文化》在項目課程理論的指導下，從中級茶藝師的崗位技能出發(fā)，以茶藝師實際工作過程和項目任務的實現過程為引線，以茶藝師茶藝服務技能為導向，以便著眼于培養(yǎng)中孥芬藝腎鬯薏本技能。通過茶聞新知、茶事準備、客來敬茶、創(chuàng)業(yè)之道四個項目任務學習，將書彎鑼望堂乎罌為動手能力的培養(yǎng)，打破傳統的知識傳授方式，將中級茶藝師職業(yè)技能考證的相差內耷跫企孽程教學中，使學生在能夠設計各類基茶茶藝表演程序外，還能具有評審茶葉、品評茶葉的技能，培養(yǎng)了學生的實踐動手能力。

作者簡介

暫缺《茶與茶文化》作者簡介

圖書目錄

項目一　茶聞新知
任務一　茶的歷史
任務二　茶藝的演變
任務三　茶藝館新知
任務四　以禮待客
項目二　茶事準備
任務一　備水
任務二　備茶
任務三　備具
項目三　客來敬茶
任務一　儒雅的綠茶茶藝
任務二　醇美的烏龍茶茶藝
任務三　高雅的紅茶茶藝
任務四　厚道的黑茶茶藝
任務五　芬芳的花茶茶藝
項目四　創(chuàng)業(yè)之道
任務一　茶鄉(xiāng)隨俗
任務二　茶葉銷售
任務三　經營之道
參考文獻