蒸煮燉燜王

　　傳承蒸、煮、燉、燜廚藝精髓，精心挑選600道大眾最喜愛的美味佳肴，蒸出鮮香嫩滑、煮出酥軟醇香、燉出味美湯濃、燜出軟嫩多汁……《蒸煮燉燜王（暢銷版）》（作者陳志田）：素菜、肉類、禽蛋、水產(chǎn)百樣薈萃，濃香四溢、風(fēng)味獨(dú)特，讓人百吃不厭。《蒸煮燉燜王（暢銷版）》：做法地道、搭配合理、營養(yǎng)充足，口口皆有福。

　　陳志田，國際烹飪藝術(shù)大師、中華名廚、國家高級(jí)烹調(diào)技師、國家高級(jí)營養(yǎng)配餐師、中國飯店業(yè)金牌大廚、亞洲藍(lán)帶白金五星級(jí)勛章。1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家，學(xué)歷經(jīng)濟(jì)管理本科，現(xiàn)任北京名人美食保健協(xié)會(huì)理事，首都保健美食學(xué)會(huì)特約理事，榮獲建國60周年酒店職業(yè)經(jīng)理人國際精英論壇精英新銳大獎(jiǎng)，擔(dān)任第二屆全國鄉(xiāng)土菜大賽副秘書長，第二屆搜廚國際烹飪大賽評(píng)委，中國飯店協(xié)會(huì)采購專業(yè)委員會(huì)評(píng)委，事跡錄入《中國當(dāng)代名廚》大師篇。擅長官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑借多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機(jī)結(jié)合為保健菜系，倡導(dǎo)“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽(yù)。