中老年日常生活保健細(xì)節(jié)全書

第一篇 老年人益壽飲食細(xì)節(jié)
　第一章 健康的飲食習(xí)慣讓老人更長壽
　飲食“七守八戒”，老年人健康延年 
　食物的溫度左右老人的健康 
　“七分飽”是老人的長壽方 
　老人更適合一日四餐的飲食習(xí)慣 
　老人吃太飽會影響壽命 
　老人吃飯也講“先來后到” 
　細(xì)嚼慢咽幫助老人抗衰老 
　老人，吃喜歡的食物就是在養(yǎng)生 
　老人喝粥，有點兒嚼頭才養(yǎng)生 
　有些食物老人不宜空腹食用 
　要想活到老，老人不能吃太“好” 
　改變舊習(xí)慣，不用白紙包食物 
　老年人要謹(jǐn)慎喝咖啡 
　老人喝茶有利于“茶壽” 
　第二章 膳食巧搭配營養(yǎng)更全面
　老人主食要吃好，一定要“迎糧” 
　五谷雜糧的營養(yǎng)吃法 
　老年人偏愛五味，身體難健康 
　主食副食，粗細(xì)搭配不可偏頗 
　酸堿食物攝入的黃金比例 
　“長壽粥”能緩解老人的疲倦 
　魚與豆腐互為補充營養(yǎng)高 
　酸菜營養(yǎng)不大，老人只能偶爾吃吃 
　“相克”的食物會讓營養(yǎng)受損 
　明確細(xì)節(jié)，豆?jié){的營養(yǎng)價值更高 
　葷素搭配，老人才能益壽延年 
　羊肉凍豆腐，合理搭配不上火 
　老人要善于抓住蛋類中的營養(yǎng) 
　老年氣虛者的營養(yǎng)補充方案 
　老人喝茶調(diào)脾胃，三餐各不同 
　中老年人營養(yǎng)膳食中的三忌 
　老年人不宜隨意吃煎蛋 
　第三章 烹飪細(xì)節(jié)讓飲食更健康
　選擇適宜水溫泡發(fā)蔬菜 
　常用調(diào)味料劑的選放時間 
　蔥姜蒜使用順序勿隨意 
　老人選擇食用油的細(xì)節(jié)標(biāo)準(zhǔn) 
　食醋不當(dāng)會危害老人健康 
　老人炒菜盡量少放味精 
　醬油熟吃有益老年健康 
　留住營養(yǎng)的四步焯水法 
　炒菜火候關(guān)系老人健康 
　生肉解凍自然化，不要用水泡 
　老人煲湯最好選砂鍋 
　煲湯時間越長食材營養(yǎng)越少 
　用茶水煮飯可預(yù)防老年病 
　老年人廚房中的保鈣技巧 
　減少肉類食品的營養(yǎng)損失 
　油炸食物是老人的忌諱 
　鑒別腌肉制品的幾個妙招 
　老人不要用烤紅薯充饑 
　第四章 營養(yǎng)進(jìn)補要適量適時
　適度進(jìn)補，天然補品保衛(wèi)老人健康 
　不輕信保健品上宣傳的功能 
　老年人可以適量吃肥肉 
　進(jìn)補肉食，不上火的吃法 
　上年紀(jì)常吃點菠菜，身血雙贏 
　睡一覺，吃個紅棗補身體 
　老人要盡量遠(yuǎn)離香腸 
　老年人服用蜂蜜的幾點講究 
　老年人應(yīng)慎服健康飲料 
　老年人喝奶要講究質(zhì)與量 
　老人貧血不要隨意補鐵 
　老年人可選的幾種抗癌食物 
　老人少吃動物禁食部位 
　老人健康食補有四忌 
第二篇 老年人骨骼保養(yǎng)細(xì)節(jié)
第三篇 老年人季節(jié)養(yǎng)生細(xì)節(jié)
第四篇 老年人醫(yī)療用藥細(xì)節(jié)
第五篇 老年人居家生活細(xì)節(jié)
第六篇 老年人心理健康細(xì)節(jié)
第七篇 老年人運動娛樂細(xì)節(jié)
第八篇 老年人常見病調(diào)理細(xì)節(jié)