前廳服務(wù)與管理

定　價(jià)：￥26.00

作　者：	陳悅麗，鄒本杰著
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	中等職業(yè)教育"十二五"規(guī)劃教材·中職中專旅游服務(wù)類專業(yè)系列教材
標(biāo)　簽：	旅游

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ISBN：	9787030339270	出版時(shí)間：	2012-06-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	212	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《中等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材·中職中專旅游服務(wù)類專業(yè)系列教材：前廳服務(wù)與管理》根據(jù)酒店前廳主要工作崗位的設(shè)置，共分為預(yù)訂員、門童、行李員、接待員、話務(wù)員、商務(wù)中心文員、收銀員、金鑰匙、大堂副理、前廳部經(jīng)理10個(gè)單元。本書(shū)采用項(xiàng)目教學(xué)法編寫(xiě)，每個(gè)單元分為兩個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目由若干崗位業(yè)務(wù)知識(shí)或崗位業(yè)務(wù)操作任務(wù)組成，并且將酒店管理系統(tǒng)操作貫穿其中，目的是使讀者認(rèn)識(shí)前廳崗位，從而確定適合自己的崗位，減小從業(yè)的盲目性和酒店人員的流動(dòng)性。《中等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材·中職中專旅游服務(wù)類專業(yè)系列教材：前廳服務(wù)與管理》除了可作為中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)的教材外，還可作為酒店員工培訓(xùn)教材或旅游行業(yè)從業(yè)人員的自學(xué)參考書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

緒論
練習(xí)與實(shí)訓(xùn)
單元1 預(yù)訂員
項(xiàng)目1 預(yù)訂員的業(yè)務(wù)知識(shí)
任務(wù)一認(rèn)識(shí)預(yù)訂員
任務(wù)二預(yù)訂知識(shí)
任務(wù)三預(yù)訂受理
項(xiàng)目2 預(yù)訂員的業(yè)務(wù)操作
任務(wù)一電話預(yù)訂
任務(wù)二酒店管理系統(tǒng)簡(jiǎn)介
任務(wù)三散客預(yù)訂
任務(wù)四團(tuán)隊(duì)預(yù)訂
任務(wù)五更改預(yù)訂
任務(wù)六取消預(yù)訂
任務(wù)七恢復(fù)預(yù)訂
任務(wù)八制作報(bào)表
練習(xí)與實(shí)訓(xùn)
單元2 門童
項(xiàng)目1 門童的業(yè)務(wù)知識(shí)
任務(wù)熟悉門童的工作
項(xiàng)目2 門童的業(yè)務(wù)操作
任務(wù)我來(lái)做門童
練習(xí)與實(shí)訓(xùn)
單元3 行李員
項(xiàng)目1 行李員的業(yè)務(wù)知識(shí)
任務(wù)行李員的工作
項(xiàng)目2 行李員的業(yè)務(wù)操作
任務(wù)我來(lái)做行李員
練習(xí)與實(shí)訓(xùn)
單元4 接待員
項(xiàng)目1 接待員的業(yè)務(wù)知識(shí)
任務(wù)一認(rèn)識(shí)接待員
任務(wù)二入住登記事宜
任務(wù)三入住接待程序
任務(wù)四排房與銷售
項(xiàng)目2 接待員的業(yè)務(wù)操作
任務(wù)一辦理入住
任務(wù)二辦理續(xù)住
任務(wù)三辦理?yè)Q房
任務(wù)四修改房態(tài)
任務(wù)五留言操作
任務(wù)六查詢操作
任務(wù)七入住匯總
任務(wù)八交班操作
練習(xí)與實(shí)訓(xùn)
單元5 話務(wù)員
項(xiàng)目1 話務(wù)員的業(yè)務(wù)知識(shí)
任務(wù)一認(rèn)識(shí)話務(wù)員
任務(wù)二話務(wù)員的素質(zhì)和服務(wù)要求
項(xiàng)目2 話務(wù)員的業(yè)務(wù)操作
任務(wù)一轉(zhuǎn)接電話
任務(wù)二留言月良務(wù)
任務(wù)三房間免打擾與保密服務(wù)
任務(wù)四叫醒服務(wù)
任務(wù)五投訴電話處理
任務(wù)六緊急電話處理
練習(xí)與實(shí)訓(xùn)
單元6 商務(wù)中心文員
項(xiàng)目1 商務(wù)中心文員的業(yè)務(wù)知識(shí)
任務(wù)一認(rèn)識(shí)商務(wù)中心文員
任務(wù)二商務(wù)中心簡(jiǎn)介
任務(wù)三商務(wù)中心的服務(wù)程序
項(xiàng)目2 商務(wù)中心文員的業(yè)務(wù)操作
任務(wù)一商品設(shè)置
任務(wù)二商務(wù)月良務(wù)
任務(wù)三會(huì)議室出租
練習(xí)與實(shí)訓(xùn)
單元7 收銀員
項(xiàng)目1 收銀員的業(yè)務(wù)知識(shí)
任務(wù)一認(rèn)識(shí)收銀員
任務(wù)二前廳客賬處理
任務(wù)三夜審
任務(wù)四外幣兌換服務(wù)
項(xiàng)目2 收銀員的業(yè)務(wù)操作
任務(wù)一續(xù)交押金
任務(wù)二消費(fèi)入賬
任務(wù)三會(huì)員管理
任務(wù)四結(jié)賬手續(xù)
任務(wù)五夜審操作
任務(wù)六財(cái)務(wù)管理
練習(xí)與實(shí)訓(xùn)
單元8 金鑰匙
項(xiàng)目1 金鑰匙的業(yè)務(wù)知識(shí)
任務(wù)一認(rèn)識(shí)金鑰匙
任務(wù)二金鑰匙服務(wù)
任務(wù)三委托代辦月良務(wù)
項(xiàng)目2 金鑰匙的業(yè)務(wù)操作
任務(wù)我來(lái)做金鑰匙
練習(xí)與實(shí)訓(xùn)
單元9 大堂副理
項(xiàng)目1 大堂副理的業(yè)務(wù)知識(shí)
任務(wù)一認(rèn)識(shí)大堂副理
任務(wù)二投訴處理程序
項(xiàng)目2 大堂副理的業(yè)務(wù)操作
任務(wù)我來(lái)做大堂副理
練習(xí)與實(shí)訓(xùn)
單元10 前廳部經(jīng)理
項(xiàng)目1 前廳部經(jīng)理的業(yè)務(wù)知識(shí)
任務(wù)一認(rèn)識(shí)前廳部經(jīng)理
任務(wù)二前廳部人員配置及管理例會(huì)
任務(wù)三 vip接待
項(xiàng)目2 前廳部經(jīng)理業(yè)務(wù)操作
任務(wù)一房態(tài)報(bào)表
任務(wù)二前臺(tái)報(bào)表
任務(wù)三公關(guān)銷售
任務(wù)四夜審表
任務(wù)五分析報(bào)表
練習(xí)與實(shí)訓(xùn)
參考文獻(xiàn)
附錄教學(xué)試用版軟件獲得及安裝方法