蔬菜栽培學

定　價：￥33.80

作　者：	李新崢，蔣燕編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：	高等學校教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109110533	出版時間：	2006-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	361	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《高等學校教材：蔬菜栽培學》是園藝及蔬菜專業(yè)一門必修課程，也是農(nóng)學、植保等專業(yè)的一門必修或選修課程，國內(nèi)該類教材的現(xiàn)有版本在教學中曾經(jīng)發(fā)揮了重要作用，但存在著地域特色不鮮明、分本多、篇幅長的不足。為滿足黃淮地區(qū)園藝發(fā)展對人才培養(yǎng)的要求，依據(jù)“高等教育面向21世紀教學內(nèi)容和課程體系改革”教學研究成果，針對黃淮地區(qū)地理氣候特點和蔬菜生產(chǎn)特點，組織有關院校的教師編寫了這本教材。該教材具有以下特點：一是鮮明的地域特色，在栽培方式、栽培時期和栽培品種方面密切結合黃淮地區(qū)特點；二是內(nèi)容新穎，反映了國內(nèi)外蔬菜栽培的新技術、新成果和新品種；三是在滿足專業(yè)基礎理論教學內(nèi)容要求的同時，突出實踐性和技能性培養(yǎng)的要求；四是在內(nèi)容安排上突出重點，兼顧一般，將傳統(tǒng)的總論、各論和保護地栽培有機結合，避免了重復，既保持了教材的系統(tǒng)性，又注重了栽培技術的可操作性。

作者簡介

暫缺《蔬菜栽培學》作者簡介

圖書目錄

前言
緒論
一、蔬菜的含義及其營養(yǎng)價值
二、蔬菜生產(chǎn)的方式、特點與意義
三、蔬菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、問題與發(fā)展方向
第一章蔬菜栽培的生物學基礎
第一節(jié) 蔬菜的種類與分類
一、植物學分類
二、產(chǎn)品器官分類
三、農(nóng)業(yè)生物學分類
第二節(jié) 環(huán)境條件對蔬菜生長發(fā)育的影響
一、光照
二、溫度
三、濕度
四、氣體
五、礦質(zhì)營養(yǎng)
六、生物因子
第三節(jié) 蔬菜產(chǎn)量的形成
一、產(chǎn)量的含義
二、產(chǎn)量的形成特性
三、產(chǎn)量形成的生理基礎
第二章蔬菜栽培的技術基礎
第一節(jié) 蔬菜種子與播種
一、蔬菜種子
二、播前種子處理
三、播種
第二節(jié) 育苗
一、目的意義二、育苗方式
三、育苗技術
第三節(jié) 菜田規(guī)劃與土壤耕作
一、菜田選擇
二、菜田規(guī)劃
三、土壤耕作
第四節(jié) 栽培制度與茬口安排
一、栽培制度
二、茬口安排
第五節(jié) 田間管理技術
一、定植技術
二、施肥技術
三、灌溉技術
四、植株調(diào)整技術
五、化學調(diào)控技術
六、中耕、除草與培土
第六節(jié) 蔬菜無土栽培的形式與特點
一、無土栽培的形式
二、無土栽培的特點
第七節(jié) 提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量的原理與技術
一、質(zhì)量的內(nèi)容
二、質(zhì)量的影響因素
三、提高質(zhì)量的技術措施
四、無公害生產(chǎn)的栽培對策
五、標準化生產(chǎn)的栽培對策
第三章瓜類蔬菜栽培
第一節(jié) 黃瓜
一、生物學特性
二、類型與品種
三、栽培方式與時期
四、露地栽培技術
五、設施栽培技術
第二節(jié) 西瓜
一、生物學特性
二、類型與品種
三、栽培方式與時期
四、露地栽培技術
……
第四章茄果類蔬菜栽培
第五章白菜類蔬菜栽培
第六章甘藍類蔬菜栽培
第七章根菜類蔬菜栽培
第八章蔥蒜類蔬菜栽培
第九章綠葉菜類蔬菜栽培
第十章豆類蔬菜栽培
第十一章著芋類蔬菜栽培
第十二章多年生蔬菜栽培
第十三章水生蔬菜栽培
第十四章其他蔬菜栽培
主要參考文獻