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中華美食文化探尋：千古食趣

中華美食文化探尋：千古食趣

定　價：￥39.00

作　者： 劉裕泰 著
出版社： 軍事誼文出版社
叢編項：
標　簽： 文化 文化評述
ISBN： 9787801508980 出版時間： 2011-09-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 337 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《中華美食文化探尋：千古食趣》是一部“吃”的百科全書。從餐桌上領(lǐng)略時代變遷滄桑歷史，從佳肴中品味民俗典故趣聞軼事，從珍饈里感受人生多彩閑情逸致，懷舊的老人回想萬千在追憶兒時的吃趣，時尚的青年努力傳承好中華美食文化，海外的游子吮吸著家鄉(xiāng)的味道如醉如癡，外國友人了解中華文化在吃喝中增長知識，業(yè)內(nèi)人士捕捉商機謀發(fā)展秉承傳統(tǒng)飲食文化。

作者簡介

暫缺《中華美食文化探尋：千古食趣》作者簡介

圖書目錄

第一章 陜西人以“老陜”自居
第二章 老陜食俗六大怪
第三章 吃做面條學(xué)問深
第四章 “補天”神話成食俗
第五章 吃泡饃傳奇
第六章 肉夾饃解密
第七章 愛恨團圓吃燴菜
第八章 湯粥的秘訣
第九章 包子甲天下
第十章 睜眼鍋盔送禮饃
第十一章 何謂點心
第十二章 老陜請客規(guī)矩大
第十三章 破解天下通吃餛飩餃子之謎
參考書籍
后記

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