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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《國(guó)民養(yǎng)生寶典》以營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)生為核心，實(shí)現(xiàn)國(guó)醫(yī)養(yǎng)生與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)的完美結(jié)合，開創(chuàng)當(dāng)代養(yǎng)生理論的新思維，為國(guó)民健康長(zhǎng)壽、增強(qiáng)體質(zhì)描繪了新境界?！秶?guó)民養(yǎng)生寶典》共分十二章，講述養(yǎng)生理念，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，解讀養(yǎng)生智慧，推行營(yíng)養(yǎng)技巧，調(diào)配營(yíng)養(yǎng)膳食，介紹慢性疾病的防治、亞健康的調(diào)理、水果蔬菜的妙用等內(nèi)容。“天天養(yǎng)生，四季營(yíng)養(yǎng)調(diào)理”為你講述養(yǎng)生之道、明健康之理，行健康之事，合于規(guī)律，順應(yīng)自然，讓人人可為，人人能為。“營(yíng)養(yǎng)膳食的調(diào)配與制作”從生活著眼、從細(xì)節(jié)著手，教你學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)健康美食的制作技巧和養(yǎng)生美味的調(diào)配理論，與你攜手打造健康飲食文化，養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，吃出營(yíng)養(yǎng)，喝出健康。“各類人群的營(yíng)養(yǎng)原則’，為你講述人類健康營(yíng)養(yǎng)的基本要求、為營(yíng)養(yǎng)美味的設(shè)計(jì)提供現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論基礎(chǔ)，從而掌握營(yíng)養(yǎng)均衡膳食的豐富內(nèi)容。“水果蔬菜的妙用、養(yǎng)生保健話鮮花、藥食兩用食物知識(shí)”的講解和營(yíng)養(yǎng)搭配案例，豐富你的食物養(yǎng)生知識(shí)，滿足日常飲食需要，為你科學(xué)合理選擇食物、防病祛病、增進(jìn)健康提供幫助?！秶?guó)民養(yǎng)生寶典》以養(yǎng)生的道、理、法、術(shù)四個(gè)層面為結(jié)構(gòu)框架精心編排，科學(xué)組織，抽絲剝繭，步步深入，從營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)生的角度合理規(guī)劃國(guó)民的健康、幸福、快樂生活。

作者簡(jiǎn)介

　　韓文全，漢族，出生于醫(yī)藥世家，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、執(zhí)業(yè)藥師、養(yǎng)生專家，河南洛陽(yáng)營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、健康管理中心特聘營(yíng)養(yǎng)專家，河南電視臺(tái)民生頻道《香香美食》欄目特邀嘉賓，在省內(nèi)外常年從事營(yíng)養(yǎng)宣教和營(yíng)養(yǎng)咨詢王作。

圖書目錄

第一章當(dāng)代養(yǎng)生與中醫(yī)養(yǎng)生
一、養(yǎng)生與中醫(yī)養(yǎng)生
二、當(dāng)代養(yǎng)生與養(yǎng)生核心
三、營(yíng)養(yǎng)學(xué)中的“三大法寶”
（一）《中國(guó)居民的膳食指南》
（二）《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》
（三）《食物成分表》
第二章食療養(yǎng)生的起源、發(fā)展與天天養(yǎng)生
一、營(yíng)養(yǎng)的起源與發(fā)展
二、養(yǎng)生的理論與方法
（一）“道”為源，為養(yǎng)生之本
（二）“理”明“道”，揭養(yǎng)生之秘
（三）“法”通“理”，立養(yǎng)生規(guī)則
（四）“術(shù)”，即養(yǎng)生的具體操作技術(shù)、措施，是養(yǎng)生的具體、操作的內(nèi)容
三、天天養(yǎng)生
（一）十二時(shí)辰與十二正經(jīng)的對(duì)應(yīng)關(guān)系¨
（二）十二正經(jīng)的功能與養(yǎng)生的作用
第三章食療養(yǎng)生的經(jīng)典方法與四季養(yǎng)生
一、食療養(yǎng)生經(jīng)典方法
（一）湯
（二）粥
（三）羹
（四）飲
（五）膏
二、四季養(yǎng)生的飲食與方法
（一）春季養(yǎng)生
（二）夏季養(yǎng)生
（三）秋季養(yǎng)生
（四）冬季養(yǎng)生
第四章營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系
一、營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)素
二、營(yíng)養(yǎng)素的生理作用
（一）維生素A缺乏對(duì)各類人群的危害
（二）維生素D和鈣缺乏的體征與飲食調(diào)理
（三）鋅缺乏的體征與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
（四）鐵缺乏的體征與食補(bǔ)
（五）維生素B2缺乏的體征與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
（六）葉酸缺乏的體征與營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
三、健康
（一）世界衛(wèi)生組織對(duì)健康的定義
（二）目前健康生活的標(biāo)準(zhǔn)被稱為健康生活八要素
（三）如何看待健康
（四）何時(shí)注重養(yǎng)生才科學(xué)
第五章各種體質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
第六章各類人群的營(yíng)養(yǎng)需求與原則
第七章常見慢性疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理
第八章五谷水果蔬菜在營(yíng)養(yǎng)中的妙用
第九章藥食兩用的食物
第十章營(yíng)養(yǎng)師必考技能十一類
第十一章營(yíng)養(yǎng)咨詢
第十二章營(yíng)養(yǎng)保健話鮮花
附錄
參考書目