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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　這是一本人人都讀得懂的科普性圖書(shū)。該書(shū)詳盡介紹了養(yǎng)生保健菇菌、藥用菇菌以及常見(jiàn)毒菌共計(jì)263種，并配圖460余幅。為了方便讀者能快速檢索菌類(lèi)，特以其外觀形態(tài)特征將其歸納為19個(gè)類(lèi)型，在每一類(lèi)型中配有該類(lèi)型的代表性菇菌彩圖。每一種菌既有文字描述，又有野外實(shí)地拍攝的彩色圖片。同時(shí)還有菌種的拉丁文學(xué)名、中文名、別名、分類(lèi)學(xué)地位、實(shí)用性（食用、藥用、抗癌）、形態(tài)特征、生態(tài)習(xí)性、地理分布等。其中多種菇菌還附有英文名、成分分析、藥理作用、臨床應(yīng)用、性味、功效、單方、驗(yàn)方、藥膳、食用菜譜、烹飪方法等。此外，對(duì)常見(jiàn)毒菌外觀形態(tài)特征及其誤食后中毒癥狀和救治措施作了詳細(xì)描述，同時(shí)還介紹了外觀形態(tài)相似的可食菌與毒菌的區(qū)別。

作者簡(jiǎn)介

　　吳成發(fā)，1964年赴四川省馬邊彝族自治縣插隊(duì)。自1972年起先后在陜西大荔縣農(nóng)六師紡織廠、四川省自貢市紡織廠、四川省紡織工業(yè)廳進(jìn)出口公司等單位工作，曾擔(dān)任科長(zhǎng)、廠長(zhǎng)、總經(jīng)理等職務(wù)，是中國(guó)民主建國(guó)會(huì)會(huì)員。現(xiàn)任成都武陵山珍餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師．四川省政協(xié)委員。自2001年起主持本公司野生菌全國(guó)性資源調(diào)查及開(kāi)發(fā)工作。

圖書(shū)目錄

第一類(lèi) 有菌環(huán)無(wú)菌托的傘菌類(lèi)
一、雙孢蘑菇　
二、大肥蘑菇　
三、蘑菇　
四、野蘑菇　
五、雙環(huán)林地蘑菇
六、擬雙環(huán)林地蘑菇
七、林地蘑菇
八、白林地蘑菇
九、姬松茸
十、赭鱗蘑菇
十一、紫紅蘑菇
十二、柱狀田頭菇
十三、高大環(huán)柄菇
十四、蜜環(huán)菌
十五、黃綠蜜環(huán)菌
十六、香菇
十七、梭柄乳頭菇
十八、乳頭菇
十九、粗壯口蘑
二十、松茸
二十一、假松茸
二十二、青岡松茸
二十三、雞腿蘑
二十四、墨汁鬼傘
二十五、糞鬼傘
二十六、皺環(huán)球蓋菇
二十七、半球蓋菇
二十八、黃傘
二十九、毛柄庫(kù)恩菇
三十、滑菇
三十一、磚紅韌傘
三十二、皺蓋羅鱗傘
三十三、紫皺蓋羅鱗傘
三十四、褐環(huán)乳牛肝菌
三十五、厚環(huán)乳牛肝菌
三十六、灰環(huán)乳牛肝菌
三十七、空柄小牛肝菌
三十八、秋盔孢傘
三十九、肉褐鱗環(huán)柄菇
四十、褐鱗環(huán)柄菇
第二類(lèi) 有菌托無(wú)菌環(huán)的傘菌類(lèi)
一、草菇
二、銀絲草菇
三、雪白鵝膏菌
四、赤褐鵝膏菌
五、灰鵝膏菌
六、小毒蠅鵝膏菌
七、包腳蘑菇
……
第三類(lèi) 有菌環(huán)和菌托的傘菌類(lèi)
第四類(lèi) 無(wú)菌環(huán)和菌托，菌杯中生的傘菌類(lèi)
第五類(lèi) 無(wú)菌環(huán)和菌托，菌柄側(cè)生或偏中生的傘菌類(lèi)
第六類(lèi) 具絲膜狀傘菌類(lèi)
第七類(lèi) 具乳汁的傘菌類(lèi)
第八類(lèi) 具假根的傘菌類(lèi)
第九類(lèi) 具細(xì)小管關(guān)的傘菌類(lèi)
第十類(lèi) 具微孔蜂窩狀肉質(zhì)或木質(zhì)的菌類(lèi)
第十一類(lèi) 喇叭狀菌類(lèi)
第十二類(lèi) 具齒狀或刺須狀的菌類(lèi)
第十三類(lèi) 珊瑚狀的菌類(lèi)
第十四類(lèi) 具網(wǎng)眼或筆狀的菌類(lèi)
第十五類(lèi) 羊肚狀的菌類(lèi)
第十六類(lèi) 耳形或腦狀的菌類(lèi)
第十七類(lèi) 生長(zhǎng)在地上的球形或近球形的菌類(lèi)
第十八類(lèi) 生長(zhǎng)在地下的球形菌類(lèi)
第十九類(lèi) 其他
附錄
中文名稱(chēng)索引
拉丁學(xué)名索引
參考文獻(xiàn)