滋補(bǔ)養(yǎng)生10堂課

總論　滋補(bǔ)養(yǎng)生——生命的自我管理
做自己最好的醫(yī)生/2
不懂滋補(bǔ)養(yǎng)生，就不會(huì)有健康/3
正確滋補(bǔ)，長(zhǎng)生不老/4
第1課　補(bǔ)氣養(yǎng)氣
課前熱身：人活一口氣/7
對(duì)癥補(bǔ)氣/7
調(diào)理氣機(jī)，遵循原則/8
補(bǔ)氣養(yǎng)氣食物/9
馬鈴薯：人類的“第二面包”/10
紅薯：價(jià)廉味美，老少皆宜/13
香菇：味香質(zhì)佳，補(bǔ)氣益胃/15
栗子：鐵桿莊稼，木本糧食/18
糯米：香糯黏滑，風(fēng)味獨(dú)特/21
扁豆：益氣化濕，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)/22
雞肉：溫中益氣，強(qiáng)壯身體/24
兔肉：補(bǔ)中益氣的“美容肉”/27
豬肚：補(bǔ)虛損，益中氣/29
牛肉：肉中驕子，營(yíng)養(yǎng)豐富/31
桂魚：味道鮮美，補(bǔ)氣益胃/34
泥鰍：水中人參/35
補(bǔ)氣養(yǎng)氣中藥/37
黃芪：補(bǔ)氣升陽(yáng)，圍表止汗/37
人參：百草之王/39
紫河車：益精養(yǎng)氣，預(yù)防感染/42
五味子：益氣強(qiáng)陰，增強(qiáng)免疫/44
課后小結(jié)/46
第2課　補(bǔ)血養(yǎng)顏
課前熱身：合理補(bǔ)血，塑造美好形神/48
對(duì)癥而補(bǔ)，兼顧其他/48
食神同補(bǔ)，事半功倍/49
補(bǔ)血養(yǎng)顏食物/50
黑豆：食物蛋白之王/50
胡蘿卜：普通大眾的“小人參”/52
菠菜：補(bǔ)血活血，養(yǎng)肝明目/54
金針菜：鐵質(zhì)豐富補(bǔ)血佳/57
桂圓：補(bǔ)氣血，安神志/59
紅糖：養(yǎng)血暖中/62
黑木耳：素中之葷，補(bǔ)血潤(rùn)肺/64
桑葚：民間圣果，補(bǔ)益佳品/66
雞蛋：滋陰養(yǎng)血，潤(rùn)燥息風(fēng)/68
烏骨雞：補(bǔ)血益陰的名貴食療珍禽/70
補(bǔ)血養(yǎng)顏中藥/73
當(dāng)歸：女科圣藥/73
白芍：養(yǎng)血調(diào)血，亞肝止痛/75
熟地黃：補(bǔ)血滋陰，補(bǔ)精益髓/76
阿膠：調(diào)養(yǎng)貧血，美容養(yǎng)顏/78
課后小結(jié)/80
第3課　清肺潤(rùn)肺
課前熱身：肺是輔佐心君的“宰相”/82
秋天干燥需養(yǎng)肺/83
調(diào)理肺臟以食潤(rùn)燥/84
清肺潤(rùn)肺食物/85
豬肺：療肺虛咳嗽，治肺虛咯血/85
銀耳：菌中之冠，滋補(bǔ)佳品/87
白蘿卜：止咳化痰，消食順氣/90
荸薺：清熱止渴，潤(rùn)肺化痰/92
柿子：潤(rùn)肺生津，健脾開胃/95
梨：生津潤(rùn)燥，清熱化痰/97
柑橘：止咳祛痰，生津止渴/100
枇杷：清肺和胃，降氣化痰/102
百合：潤(rùn)肺止咳，清心安神/104
清肺潤(rùn)肺中藥/107
杏仁：鎮(zhèn)咳平喘，潤(rùn)腸通便/107
川貝：潤(rùn)肺消痰，止咳定喘/109
玉竹：滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)虛除煩/111
課后小結(jié)/112
第4課　滋補(bǔ)腎虛
課前熱身：腎——人類的生命之基/114
現(xiàn)代人多腎虛/115
科學(xué)補(bǔ)腎的原則/116
滋補(bǔ)腎虛食物/117
芝麻：補(bǔ)肝腎之佳物/117
粟米：養(yǎng)腎氣，補(bǔ)虛損/120
豇豆：理中益氣，補(bǔ)腎健胃/122
狗肉：補(bǔ)腎助陽(yáng)的香肉/124
豬腎：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，強(qiáng)身健體/126
蝦：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，化痰開胃/128
滋補(bǔ)腎虛中藥/130
杜仲：益精氣，堅(jiān)筋骨/130
何首烏：養(yǎng)血益肝，固精益腎/132
課后小結(jié)/135
第5課　補(bǔ)心養(yǎng)心
課前熱身：心是人體的“君主”/137
養(yǎng)生先養(yǎng)心/138
炎炎夏日，別忘養(yǎng)心/139
補(bǔ)心養(yǎng)心食物/140
豬心：安神定驚，養(yǎng)心補(bǔ)血/140
驢肉：消除煩惱，養(yǎng)心安神/143
小麥：養(yǎng)心安神的家常主食/145
葡萄：營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)血強(qiáng)心/147
苦瓜：清熱瀉火，止渴消暑/150
蓮子：虛煩不眠、心悸怔忡的克星/152
補(bǔ)心養(yǎng)心中藥/154
柏子仁：香氣透心，體潤(rùn)滋血/154
靈芝：補(bǔ)益氣血，養(yǎng)心安神/156
課后小結(jié)/158
第6課　補(bǔ)胃養(yǎng)胃
課前熱身：胃是人體的“水谷之海”/160
養(yǎng)生治病重在保胃氣/161
好習(xí)慣，保好胃/162
補(bǔ)胃養(yǎng)胃食物/163
南瓜：排毒養(yǎng)胃，減肥美容/163
西紅柿：健胃消食，果蔬兩用/166
大白菜：養(yǎng)胃生津的菜中之王/169
卷心菜：健脾養(yǎng)胃，緩急止痛/171
木瓜：助消化，抗胃疾/173
山楂：開胃生津的長(zhǎng)壽果/175
補(bǔ)胃養(yǎng)胃中藥/177
砂仁：醒脾養(yǎng)胃之良藥/177
白術(shù)：和胃安胎，健脾益氣/179
麥冬：益胃生津，清心除煩/181
課后小結(jié)/183
第7課　補(bǔ)肝明目
課前熱身：肝臟是人體的“大將軍”/185
春天宜養(yǎng)肝/186
養(yǎng)肝護(hù)肝，以食為先/187
補(bǔ)肝明目食物/188
黑米：益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎/188
豬肝：補(bǔ)肝護(hù)肝，養(yǎng)血明目/190
雞肝：補(bǔ)血養(yǎng)肝，溫補(bǔ)腎氣/193
紅棗：健脾養(yǎng)肝之佳品/195
補(bǔ)肝明目中藥/198
枸杞子：滋補(bǔ)肝腎，益精明目/198
決明子：清肝明目，利水通便/200
菊花：平肝明目，養(yǎng)血清熱/202
課后小結(jié)/204
第8課　補(bǔ)脾健脾
課前熱身：脾為后天之根本/206
長(zhǎng)夏養(yǎng)脾，事半功倍/207
補(bǔ)脾健脾食物/207
黃豆：健脾寬中，潤(rùn)燥消水/207
薏米：健脾益胃，補(bǔ)肺清熱/210
燕麥：補(bǔ)益脾胃，泊腸通便/213
山藥：補(bǔ)脾胃，長(zhǎng)肌肉/215
蘆筍：益氣養(yǎng)血，健脾和胃/217
香菜：辛溫香竄，內(nèi)通心脾/219
花生：健脾和胃，利腎去水/221
菱角：健脾止瀉，減肥健美/224
補(bǔ)脾健脾中藥/226
芡實(shí)：補(bǔ)脾益氣，固腎澀精/226
黨參：補(bǔ)脾養(yǎng)胃，潤(rùn)肺生津/228
茯苓：利水化飲，健脾寧心/230
課后小結(jié)/231
第9課　補(bǔ)腦益智
課前熱身：大腦，人類的智囊/233
聰明是吃出來(lái)的/234
補(bǔ)腦益智食物/235
大蒜：大腦能量的供應(yīng)者/235
洋蔥：現(xiàn)代人的健腦美食/238
核桃：補(bǔ)大腦，除疲勞/241
香蕉：快樂(lè)和智慧之果/243
補(bǔ)腦益智中藥/245
女貞子：醒腦明目，滋陰補(bǔ)腎/245
酸棗仁：安神寧心，補(bǔ)腦健腦/247
課后小結(jié)/249
第10課　滋陰壯陽(yáng)
課前熱身：適度而和諧的性生活才是最健康的/251
巧用食物調(diào)節(jié)性功能/252
滋陰壯陽(yáng)食物/253
韭菜：溫腎壯陽(yáng)，活血散淤/153
荔枝：壯陽(yáng)益氣，補(bǔ)中清肺/255
干貝：滋陰補(bǔ)腎，和胃調(diào)中/258
海參：補(bǔ)腎壯陽(yáng)之佳品/260
滋陰壯陽(yáng)中藥/261
海馬：補(bǔ)肝益腎，壯陽(yáng)安神/261
鹿茸：強(qiáng)筋健骨，補(bǔ)腎攝血/263
冬蟲夏草：平補(bǔ)陰陽(yáng)之名貴藥材/266
課后小結(jié)/268