精選家常湯煲

PART 1 湯煲好燒制
煲湯的基本工具
煲湯的小竅門
湯煲11問
煲湯的常用中藥食材及療效
PART 2 營養(yǎng)湯煲
1、蔬菜類湯煲
白菜
白菜豆苗湯
蝦子白菜湯
奶油白菜
連鍋湯
大白菜素湯
紅顏湯
干白菜豆腐醬湯
奶汁白菜
酸菜
酸菜雞丸湯
菠菜
菠菜雞蛋湯
雙蛋時蔬湯
菠菜雞粥
蓮子銀耳菠菜湯
豬骨菠菜湯
蝦片菠菜湯
翡翠白玉湯
土豆菠菜湯
韭菜
韭菜雞蛋湯
油麥菜
油麥湯
雞毛菜
雞毛菜肉絲湯
莧菜
莧菜素湯
莼菜
莼菜蝦子湯
蘑菇莼菜湯
莼菜海鮮羹
西洋菜
西洋魚片湯
雪菜
皮蛋雪菜湯
海米雪菜湯
雪菜豆腐湯
雪菜肉末湯
榨菜
榨菜肉絲湯
榨菜雞絲湯
蘿卜
胡蘿卜粉絲湯
蝦皮蘿卜湯
雙耳蘿卜湯
白蘿卜海帶湯
白蘿卜番茄湯
蘿卜豆腐湯
蝦皮粉絲蘿卜湯
魚片香湯
蘿卜、蟶子湯
燈籠蘿卜湯
雞片胡蘿卜枸杞湯
茄子
茄子蟹柳湯
土豆
土豆芹菜湯
土豆番茄里脊湯
土豆玉米濃湯
大麥土豆湯
土豆?fàn)F牛腩
玉米
火腿米粒湯
玉米羹
玉米蔬菜湯
富貴玉米羹
玉米山藥杏仁湯
山楂玉米須湯
玉米金針菇冰糖羹
酒釀玉米蘆薈湯
番茄
番茄玉米湯
蛋花瓜皮湯
番茄皮蛋湯
番茄紫菜蛋湯
番茄西藍湯
西藍花
西藍花鮮蘑湯
西藍花鴿蛋湯
蓮藕
鮮藕豆苗湯
核桃仁蓮藕湯
蓮藕竹蓀冬菇湯
蓮藕羊肉湯
綠豆藕湯
三鮮益血湯
蓮藕五目芋
萵筍
萵筍蝦仁湯
萵筍雞蛋湯
茭瓜
海米茭瓜湯
黃瓜
五彩蛋湯
木須瓜片湯
黃瓜雙耳湯
丸子黃瓜湯
南瓜
南瓜湯
南瓜蒜蓉湯
南瓜蔬菜湯
綠豆南瓜湯
南瓜牛腩湯
冬瓜
蝦米冬瓜湯
冬瓜海帶蝦皮湯
蓮子冬瓜湯
扁豆木耳冬瓜湯
荷葉冬瓜湯
火腿冬瓜湯
草魚冬瓜湯
蕓豆
蕓豆絲湯
荷蘭豆
奶湯荷蘭豆
豆制品
苦瓜豆腐湯
三鮮豆腐湯
豆干雞絲湯
五彩豆皮湯
豆干蘿卜湯
薺菜豆腐羹
黃豆海帶湯
竹筍豆腐湯
長壽豆腐羹
山椒白玉鍋
日式豆腐
豆腐海帶湯
雙色鴿蛋湯
老少平安湯
酸辣湯
腐竹黑耳湯
黑豆干蝦湯
豆腐生菜肉絲湯
豆腐雞血羹
白滑豆腐石頭魚
紅白豆腐湯
香菇豆腐湯
平菇豆腐湯
豆腐筍絲蟹肉湯
腐竹瓜片湯
海參豆腐羹
菌類
香菇海米湯
蘑菇韭菜湯
濃湯菌菇煨牛丸
口蘑牛肉羹
草菇湯
金針肉絲湯
鮮蘑豆腐湯
多菌豆腐湯
三絲發(fā)菜羹
鳳尾鴿蛋湯
金針豬蹄湯
香菇蘿卜湯
蟹菇脆骨湯
雞塊菌菇湯
海帶、海苔
碧綠海草湯
海苔蛋湯
玫瑰海苔湯
海帶紫菜湯
2、果蔬類湯煲
3、肉類湯煲
4、水產(chǎn)類湯煲
5、鍋仔類湯煲
附：常見食材的營養(yǎng)的功效