安徽旅游文化研究

定　價(jià)：￥45.00

作　者：	黃成林，等編
出版社：	安徽師范大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	旅游學(xué)理論

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ISBN：	9787811412635	出版時(shí)間：	2011-09-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	348	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　旅游的表象是經(jīng)濟(jì)，旅游的內(nèi)核是文化。《安徽旅游文化研究》在廓清旅游文化多維概念的前提下，基于旅游者視角，把旅游文化界定在中觀層面、“內(nèi)涵說(shuō)”或旅游客體文化內(nèi)涵上，以安徽最為國(guó)內(nèi)外旅游者欣賞的旅游客體山岳、民居、村落、牌坊、園林、飲食、宗教、戲曲等為研究對(duì)象，闡述其中最讓旅游者感興趣、最值得旅游業(yè)界大力發(fā)掘的文化內(nèi)涵，凝練其中最具普適意義的一般規(guī)律，提醒旅游者如何欣賞旅游客體，旨在展示和傳播文化安徽，宣傳安徽旅游文化，讓讀者在閱讀和旅游中認(rèn)識(shí)文化安徽，積極研究、發(fā)展和參與安徽文化旅游?！栋不章糜挝幕芯俊愤m用于旅游學(xué)界、業(yè)界和政界從業(yè)人員，旅游專業(yè)師生和一切關(guān)注安徽旅游文化、熱心安徽文化旅游的讀者。

作者簡(jiǎn)介

　　黃成林，1954年生，安徽貴池人。1982年1月畢業(yè)于安徽師范大學(xué)，留校工作至今。國(guó)土資源與旅游學(xué)院教授，碩士生導(dǎo)師，安徽師范大學(xué)出版社副總編輯。主要研究文化地理、旅游經(jīng)濟(jì)與文化。出版著作《黃山旅游與環(huán)境研究》（合著）和《安徽省旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究》（合著），國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材《人文地理學(xué)》（副主編）和《旅游地理學(xué)》（主編），省級(jí)規(guī)劃教材《地理教學(xué)論》（主編）和《旅游文化》（主編）。獲安徽省科技進(jìn)步獎(jiǎng)和社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果三等獎(jiǎng)各一項(xiàng)，省級(jí)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)一項(xiàng)，“安徽師范大學(xué)皖泰教師教學(xué)獎(jiǎng)”特等獎(jiǎng)；獲“安徽師范大學(xué)教學(xué)名師”、“安徽省教學(xué)名師”、“全國(guó)第二屆教育碩士?jī)?yōu)秀教師”等榮譽(yù)稱號(hào)。

圖書目錄

前言
第一章概述
第一節(jié) 旅游文化與文化旅游
一、旅游和文化的關(guān)系
二、旅游文化、文化旅游及其相互關(guān)系
三、旅游文化與旅游經(jīng)濟(jì)、歷史文化的關(guān)系
第二節(jié) 安徽旅游文化概述
一、基本特征
二、形成原因
第二章安徽山岳文化研究
第一節(jié) 安徽山岳文化概述
一、安徽名山的形成
二、安徽名山類型
三、山岳美欣賞原理
第二節(jié) 黃山文化研究
一、帝王傳說(shuō)、宗教與黃山
二、“五絕”成因
三、冰川之爭(zhēng)
四、科學(xué)探索
五、名人名作與黃山
第三節(jié) 天柱山文化研究
一、南岳之辨
二、文化天柱
三、地質(zhì)奇觀
第三章安徽傳統(tǒng)民居與村落文化研究
第一節(jié) 安徽傳統(tǒng)民居文化研究
一、安徽傳統(tǒng)民居的類型
二、地理環(huán)境對(duì)安徽傳統(tǒng)民居的影響
三、安徽傳統(tǒng)民居的分布
四、徽派民居
第二節(jié) 安徽傳統(tǒng)村落文化研究
一、村落選址與規(guī)模
二、村落形態(tài)與空間結(jié)構(gòu)
三、徽州村落
四、西遞、宏村的價(jià)值
第三節(jié) 傳統(tǒng)民居和村落文化與旅游開(kāi)發(fā)
一、保護(hù)和利用有機(jī)結(jié)合
二、核心旅游資源單一性與旅游供給多樣性問(wèn)題
三、徽派民居的“徽而新”和“新而徽”問(wèn)題
第四章安徽牌坊文化研究
第一節(jié) 牌坊概述
一、牌坊的起源和發(fā)展
二、牌坊分類
三、牌坊的功能和內(nèi)涵
第二節(jié) 徽州牌坊
一、數(shù)量多，類型全
二、牌坊之鄉(xiāng)--歙縣
第五章安徽?qǐng)@林文化研究
第一節(jié) 安徽?qǐng)@林文化發(fā)展歷程
一、唐宋元：徽州園林從萌芽到成形
二、明代至清中葉：徽州園林的繁盛
三、清末民國(guó)：新舊嬗變中的徽州園林
四、新中國(guó)：兼具中西方特色的安徽現(xiàn)代園林
第二節(jié) 徽州水口園林
一、水口園林概述
二、水口園林構(gòu)景要素與構(gòu)景手法
三、水口園林特點(diǎn)
四、唐模水口園林．
第三節(jié) 安徽現(xiàn)代園林
一、中國(guó)古典園林與現(xiàn)代園林的關(guān)系
二、現(xiàn)代園林構(gòu)景要素
三、現(xiàn)代園林特點(diǎn)
四、蕪湖鳩茲廣場(chǎng)
第六章安徽宗教文化研究
第一節(jié) 安徽宗教文化概述
一、安徽宗教發(fā)展概述
二、安徽宗教文化景觀
第二節(jié) 九華山佛教文化研究
一、神奇靈秀地，天下九華山
二、金喬覺(jué)與九華山
三、地藏文化
四、佛國(guó)肉身，神秘傳奇
五、九華山的“九”文化
第三節(jié) 齊云山道教文化研究
一、道教勝境“福壽山”
二、齊云山道教文化淵源
三、齊云山道教文化特色
四、齊云山道教養(yǎng)生文化
第四節(jié) 宗教文化與旅游開(kāi)發(fā)
一、宗教文化與旅游
二、宗教文化旅游現(xiàn)狀
三、宗教文化旅游中存在的問(wèn)題
四、宗教文化資源的利'用和深度開(kāi)發(fā)
第七章安徽飲食文化研究
第一節(jié) 安徽飲食文化概述
一、安徽飲食文化的形成
二、安徽飲食習(xí)俗
第二節(jié) 安徽菜肴文化研究
一、安徽菜肴的構(gòu)成與特點(diǎn)
二、徽菜
三、九華山素食
第三節(jié) 安徽酒文化研究
一、安徽名酒的形成
二、安徽名酒的類型
三、安徽酒文化旅游
第四節(jié) 安徽茶文化研究
一、安徽茶史
二、安徽茶區(qū)及名茶
三、安徽茶俗
四、宗教與茶
第五節(jié) 飲食文化與旅游開(kāi)發(fā)
一、飲食文化與旅游
二、徽菜創(chuàng)新與發(fā)展
三、飲食文化旅游開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題
四、飲食文化旅游開(kāi)發(fā)中應(yīng)注意的問(wèn)題
第八章安徽戲曲文化研究
第一節(jié) 安徽戲曲文化概述
一、安徽戲曲文化簡(jiǎn)史
二、安徽戲曲文化特色
第二節(jié) 安徽儺文化研究
一、“戲曲活化石”
二、昭明太子與池州儺戲
第三節(jié) 目連戲文化研究
一、皖南目連戲與宗教文化
二、鄭之珍與徽州目連戲
第四節(jié) 徽劇文化研究
一、徽劇與安慶
二、徽劇與徽商
第五節(jié) 黃梅戲文化研究
一、黃梅戲與鄉(xiāng)土文化
二、黃梅戲與皖江文化
第六節(jié) 安徽戲曲文化資源的保護(hù)與旅游開(kāi)發(fā)
一、安徽戲曲文化資源的保護(hù)
二、安徽戲曲文化資源的旅游開(kāi)發(fā)
后記