花生加工新技術(shù)

　　《農(nóng)民致富大講堂系列叢書：花生加工新技術(shù)》主要從花生的經(jīng)濟價值入手，簡單介紹了花生在工業(yè)、醫(yī)藥、食品行業(yè)的價值，從花生果到花生種衣、花生殼、花生藤蔓，都能充分利用，并主要介紹了部分花生副食加工的方法，有工廠化的，也有家庭化的，希望能對有創(chuàng)業(yè)愿望或者業(yè)余愛好的朋友有所幫助。

　　唐柳，天津師范大學學士，助理研究員，在天津市農(nóng)業(yè)科學院從事農(nóng)產(chǎn)品深加工及開發(fā)工作，對花生的加工技術(shù)進行過長期系統(tǒng)的研究。現(xiàn)參加各級項目6項。