養(yǎng)鵝手冊

第一章 鵝的生物學特性及養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展
第一節(jié) 鵝的體型外貌
第二節(jié) 鵝的解剖生理結(jié)構(gòu)及特點
第三節(jié) 鵝的生物學特性
第四節(jié) 養(yǎng)鵝的經(jīng)濟意義
第五節(jié) 我國的養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展
第二章 鵝的品種
第一節(jié) 家鵝的起源
第二節(jié) 鵝的品種分類
第三節(jié) 國內(nèi)鵝的品種
第四節(jié) 國外鵝的品種
第三章 鵝的繁育
第一節(jié) 種鵝的選擇
第二節(jié) 種鵝的選配
第三節(jié) 鵝的人工授精
第四節(jié) 鵝的現(xiàn)代繁育方法及應(yīng)用
第五節(jié) 鵝的生產(chǎn)性能測定及育種紀錄
第四章 鵝的孵化
第一節(jié) 蛋的形成與構(gòu)造
第二節(jié) 種蛋的管理
第三節(jié) 孵化條件
第四節(jié) 鵝的胚胎發(fā)育和物質(zhì)代謝
第五節(jié) 孵化方法
第六節(jié) 孵化效果的檢查與分析
第七節(jié) 初生雛鵝的雌雄鑒別、分級與運輸
第五章 鵝的營養(yǎng)與飼料
第一節(jié) 鵝的營養(yǎng)需要
第二節(jié) 鵝的常用飼料
第三節(jié) 鵝的飼養(yǎng)標準
第四節(jié) 鵝的日糧配合
第五節(jié) 飼料的加工調(diào)制
第六節(jié) 鵝的青綠飼料生產(chǎn)
第六章 鵝的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 雛鵝的培育
第二節(jié) 中鵝的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 肥育仔鵝的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 后備種鵝的飼養(yǎng)管理
第五節(jié) 種鵝的飼養(yǎng)管理
第七章 鵝肥肝生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 鵝肥肝生產(chǎn)原理及營養(yǎng)價值
第二節(jié) 鵝肥肝生產(chǎn)概況
第三節(jié) 馬肝鵝的選擇
第四節(jié) 飼料的選擇與加工調(diào)制
第五節(jié) 肥肝鵝的飼養(yǎng)管理
第六節(jié) 肥肝鵝的屠宰、取肝與分極
第八章 活拔鵝毛絨技術(shù)
……
第九章 鵝的屠宰及肉蛋皮加工
第十章 鵝舍建筑與設(shè)備
第十一章 鵝的疾病防治