國際酒店與旅游管理高等教育比較研究

第一部分 酒店與旅游管理高等教育研究探索
　中國酒店管理高等教育的發(fā)展與改革
　英國酒店業(yè)與旅游教育的發(fā)展、問題與未來
　美國大學(xué)人文學(xué)科的酒店業(yè)管理專業(yè)與課程認(rèn)證
　高校本科旅游管理專業(yè)的教育優(yōu)化
　基于利益相關(guān)者分析框架的國內(nèi)旅游教育研究
　旅游管理高等教育改革的經(jīng)濟學(xué)思考
第二部分 酒店與旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)計與教學(xué)實踐
　酒店及旅游教育：香港理工大學(xué)模式
　中美酒店管理專業(yè)本科教學(xué)體系比較
　基于繼續(xù)發(fā)展培訓(xùn)的高校酒店管理專業(yè)教學(xué)研究
　基于能力與項目導(dǎo)向的節(jié)事管理教學(xué)模式研究與實踐
　旅游管理專業(yè)本科實踐教學(xué)體系的分析
　高等院校旅游管理專業(yè)本科課程體系設(shè)計研究
　高等院校酒店管理專業(yè)研究型實驗教學(xué)模式探討
　旅游管理專業(yè)教學(xué)中情景模擬教學(xué)法的應(yīng)用
　高校旅游管理專業(yè)學(xué)生實習(xí)問題探索
　酒店管理高等教育中在線學(xué)習(xí)的應(yīng)用研究
第三部分 酒店與旅游管理教育人才培養(yǎng)模式研究
　解構(gòu)“華工模式”——中國酒店管理高等教育人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新
　基于就業(yè)能力提升的旅游專業(yè)本科人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究
　以職業(yè)能力為本位的我國旅游管理專業(yè)本科“雙元制”人才培養(yǎng)模式研究
　酒店教育人才培養(yǎng)系統(tǒng)與校企合作平臺構(gòu)建的思考
　研究型大學(xué)人才培養(yǎng)實踐探索——以會展專業(yè)學(xué)生自辦展會為例
　酒店業(yè)及旅游教育者如何培養(yǎng)優(yōu)秀的畢業(yè)生——泰國、中國內(nèi)地及臺灣地區(qū)的比較研究
　基于學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)模式初探
　酒店員工情緒智力的管理與培訓(xùn)研究
　第四部分 案例研究：國際酒店與旅游管理教育的發(fā)展與未來
　中國旅游酒店管理高等教育國際化合作辦學(xué)實踐——中山大學(xué)中美旅游管理雙學(xué)位項目的經(jīng)驗
　旅游管理教育中的雇主參與及學(xué)生就業(yè)能力培養(yǎng)——基于英國的觀點
　英國酒店業(yè)與旅游管理教育國際化及其影響
　韓國酒店業(yè)教育的發(fā)展——以慶熙大學(xué)為例
　基于產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的酒店業(yè)課程體系設(shè)計——以德保羅大學(xué)為例
　澳大利亞酒店業(yè)與旅游管理教育的發(fā)展
　泰國旅游與酒店管理教育的發(fā)展
　中國旅游城市國際化與國際化旅游人才培養(yǎng)途徑
　基于應(yīng)用科學(xué)大學(xué)模式的瑞士酒店管理高等教育——瑞士理諾士一格魯耶應(yīng)用科學(xué)大學(xué)（LRG-UAS）介紹