節(jié)日吃食俗養(yǎng)生自有道

定　價(jià)：￥29.00

作　者：	魏世平主編
出版社：	東方出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲食健康

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ISBN：	9787506043960	出版時(shí)間：	2012-06-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	`	頁(yè)數(shù)：	195	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　我們都熟知各個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗飲食，但是，這些食俗的由來(lái)，尤其是其中所蘊(yùn)含的健康養(yǎng)生智慧，恐怕就鮮為人知了。我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的飲食濃縮了先人健康養(yǎng)生理念的精髓。古人根據(jù)時(shí)令季節(jié)的變化，地域物產(chǎn)的不同，順天時(shí)，應(yīng)地利，形成了各具特色的節(jié)日食俗。從春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、臘八節(jié)各個(gè)節(jié)日的由來(lái)，到每個(gè)節(jié)日各地的食俗以及其蘊(yùn)含的養(yǎng)生智慧，讓讀者在品味節(jié)日美食的同時(shí)，佐以各種節(jié)日傳說(shuō)和小故事，汲取古人的養(yǎng)生智慧。

作者簡(jiǎn)介

　　魏世平，北京青年報(bào)飲食主義版編輯；中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事；中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品安全科普工作專家委員會(huì)成員，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)理事

圖書(shū)目錄

新年，迎新食趣
各國(guó)新年面面觀
各國(guó)迎新年，飲食有不同
春節(jié)，從臘月吃到正月
小年從關(guān)東糖里找年味
春節(jié)過(guò)大年，吃好第一餐
各地春節(jié)民俗
春節(jié)食俗趣談
年年吃糕，年年高
年年有余說(shuō)吃魚(yú)
初五餃子吃出萬(wàn)家菜
說(shuō)說(shuō)清朝皇宮“年夜飯”
春節(jié)備年貨，小件不可少
佳節(jié)說(shuō)飲酒
佳節(jié)多盛宴，須防四火燃
春節(jié)拜年別犯忌
元宵節(jié)，南湯圓北元宵，各有新吃法
正月十五吃元宵
正月十五鬧元宵
情定元宵節(jié)
吃元宵講究多
元宵，吃出健康來(lái)
清明節(jié)，五湖四海俗不同
清明寒食正當(dāng)時(shí)
清明重祭祖，食俗也很多
寒食之清明，食俗趣多多
世界各國(guó)“清明節(jié)”
清明時(shí)節(jié)，營(yíng)養(yǎng)調(diào)理進(jìn)行時(shí)
端午，艾草粽香吃健康
五月五是端陽(yáng)，艾草青粽米香
你飲雄黃，我佩艾葉
盤(pán)中共解青菰粽
端午說(shuō)粽子
端午節(jié)粽子面面觀
不同民族端午節(jié)
端午節(jié)已有兩千多年的歷史
端午習(xí)俗傳各國(guó)，粽子形形色色
端午吃粽子，應(yīng)時(shí)又食補(bǔ)
七夕，牛郎織女會(huì)，巧婦吃“巧食”
七夕節(jié)吃“巧食”
中秋，月餅的挑選與保存
中秋節(jié)說(shuō)月餅
團(tuán)團(tuán)圓圓“咬月餅”
世界各地中秋節(jié)
月餅，幫上班族搭配健康早餐
吃月餅六大提示
吃月餅巧配食
重陽(yáng)，老壽星長(zhǎng)壽的小食方
重陽(yáng)節(jié)登高與吃糕
九九重陽(yáng)，營(yíng)養(yǎng)專家親授壽星之道
臘八，香粥養(yǎng)胃?jìng)溥^(guò)年
臘八別忘了給家人熬鍋臘八粥
臘八，粥香最養(yǎng)人
各地不同\臘八粥”
\臘八”不僅要喝粥
話說(shuō)\臘八蒜”
二十四節(jié)氣養(yǎng)生經(jīng)
立春吃春餅
吃春餅別忽視內(nèi)在力量
\龍?zhí)ь^”別忘吃面條
谷雨時(shí)節(jié)吃香椿
夏至日，食面日
立秋飲食風(fēng)俗多多
\咬秋” 吃水果也不是多多益善
秋季養(yǎng)生：寒露后多吃根菜
立冬伊始! 進(jìn)補(bǔ)最佳：怕冷增加\鐵”
冬至各地習(xí)俗吃什么
又逢冬至到，進(jìn)補(bǔ)食趣多
冬至為何一定吃餃子
大寒過(guò)后，進(jìn)補(bǔ)要減
應(yīng)時(shí)吃食俗，身強(qiáng)體健過(guò)一年
頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋
三秋飲食各有側(cè)重