老中醫(yī)辨體食療治百病

　　體質(zhì)是指身體的基本素質(zhì)，是在人的生命過程中，在先天稟賦和后天獲得的基礎上逐漸形成的在形態(tài)結構、生理功能、物質(zhì)代謝和性格心理方面，綜合的、固有的一些特質(zhì)。體質(zhì)主要反映了生命活動的差異性或特殊性。體質(zhì)的強弱是由先天稟賦和后天獲得來決定的。人們不能改變秉承于父母的先天因素，但可以通過改變后天條件來彌補先天，增強體質(zhì)。條件包括日常生活所涉及的飲食、情志、運動、起居習慣、居住環(huán)境、藥物等。中醫(yī)認為，改變體質(zhì)的因素有以下幾方面：第一，合理選擇食物，養(yǎng)成良好的飲食習慣。第二，調(diào)暢情志，緩解壓力。第三，選擇適合自己的、科學的運動方式與方法。第四，起居有常，勞逸適度，衣著順時適體。第五，謹慎用藥，不盲目進補。第六，做好關鍵時期的保養(yǎng)。如何做到以上幾點，我們在本書中作了詳細的介紹。 本書包括兩部分，第一部分為辨識體質(zhì)，介紹了如何認識體質(zhì)和體質(zhì)分類，列舉了鑒定體質(zhì)的方法，可使讀者通過回答問題的形式進行積分，判斷自己的體質(zhì)。第二部分為飲食調(diào)養(yǎng)，介紹了各種體質(zhì)飲食調(diào)養(yǎng)和常見疾病飲食調(diào)養(yǎng)。本書圖文并茂，內(nèi)容實用，操作性強。配有光盤，光盤中介紹了中藥煎煮的方法和更多的飲食調(diào)養(yǎng)內(nèi)容，可使讀者了解和掌握中藥煎煮的方法，更快地查閱到中醫(yī)食療的方法。

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