雞腿菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

一、雞腿菇綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)概述
（一）綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念
（二）綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)存在的問題與對策
（三）營養(yǎng)價值、藥用價值和經(jīng)濟價值
（四）產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
（五）市場前景
二、綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)原理與控制點
（一）污染物及其來源
（二）生產(chǎn)環(huán)境的控制
（三）栽培管理的控制
三、生物學(xué)特性
（一）生態(tài)習(xí)性
（二）形態(tài)特征
（三）生活條件
四、栽培原材料與設(shè)施
（一）栽培原材料安全標(biāo)準(zhǔn)
（二）場地基本條件
（三）菇房配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)
（四）接種及培養(yǎng)場所標(biāo)準(zhǔn)
五、菌種制作技術(shù)規(guī)程
（一）菌種質(zhì)量的重要性
（二）菌種分級、分類
（三）滅菌、消毒與無菌操作
（四）菌種選擇
（五）母種制作技術(shù)規(guī)程
（六）原種制作技術(shù)規(guī)程
（七）栽培種制作技術(shù)規(guī)程
（八）原種栽培種生產(chǎn)中常見問題和分析
（九）菌種貯藏
（十）菌種質(zhì)量檢驗
六、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培標(biāo)準(zhǔn)
（一）栽培方式
（二）栽培時間
（三）覆土的作用及材料的選擇和處理
（四）栽培模式
（五）作物秸稈栽培技術(shù)規(guī)程
（六）食用菌廢料栽培技術(shù)規(guī)程
（七）酒糟栽培技術(shù)規(guī)程
（八）大田小拱棚栽培技術(shù)規(guī)程
（九）工業(yè)廢料栽培技術(shù)規(guī)程
（十）野外畦床栽培技術(shù)規(guī)程
（十一）菌菜多品種間作栽培技術(shù)規(guī)程
……
七、病蟲害防治
八、子實體采收
九、產(chǎn)品加工與標(biāo)準(zhǔn)
參考文獻