新編百姓湯

定　價：￥29.80

作　者：	胡維勤主編
出版社：	湖南美術出版社
叢編項：
標　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787535649058	出版時間：	2011-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	319	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　無論大宴小酌都占據(jù)重要地位的湯，就如其他它的菜肴一般，要煮得好，都得靠手上工夫和經(jīng)驗的累積。《新編百姓湯》不但要告訴大家大廚珍藏煲湯的秘訣，還有各類湯品正確的飲用秘訣，讓你輕松獲得美味竅門，做出令人味蕾驚艷的湯品。超齊全、超多選，居家煲湯就看《新編百姓湯》：精心挑選素菜湯、畜肉湯、禽蛋湯等5大類1100道最受百姓喜愛的靚湯，道道營養(yǎng)、湯湯美味，名廚的私房廚藝助你掌握煮好湯的訣竅，隨時輕松做出好湯，犒賞家人與賓客的味蕾。名師名廚聯(lián)手修訂本書，根據(jù)當下飲食營養(yǎng)與健康的熱點問題，增補了大量的健康湯補知識，讓你輕松把握煲湯美味與營養(yǎng)的關鍵。