本書編寫是按職業(yè)崗位能力需要為原則,突出技能學習和訓練,同時又將專業(yè)知識有機結合在實驗中。全書分實訓指導篇和技能訓練篇。實訓指導篇為職業(yè)培訓者提供了大量的化工、食品、藥物的實訓項目;技能訓練篇為受訓者提供了相應的能力培養(yǎng)和鞏固訓練內容。本書將常用儀器分析技術按兩個模塊編寫。操作基本訓練模塊包含常用的儀器分析方法,如目視比色法、紫外可見分光光度法、原子吸收分光光度法、電化學分析法、色譜分析法;綜合操作訓練模塊提供了多組分、多任務的實訓項目。 本書可作為中等職業(yè)學?;し治雠c檢驗、輕工工業(yè)分析與檢驗、藥物分析與檢驗以及環(huán)境監(jiān)測、商品檢驗、精細化工、食品工程等專業(yè)教材,也可作為職業(yè)技能培訓基本操作訓練用書。