魯能燒鵝仔的管理故事與哲理

第一章 在路上
魯能燒鵝仔的成長
開業(yè)擠破門
用眼光和勇氣，創(chuàng)造消費需求
提前半小時的“自助餐”
創(chuàng)新需要打破慣性思維
特立獨行的“家屬文化”
“溫晴與責任”并重，才是好文化
“領(lǐng)導(dǎo)成了保姆，還不累壞了”
看問題，要帶著答案
“無數(shù)次重復(fù)和改善的行為，就是習慣”
學習自省是事業(yè)成功的基石
“跟李總出差，是件苦差事”
經(jīng)營就是和時間賽跑
先吃蘋果后開單的代價
隨意與靈活，是中國企業(yè)管理的最大短板
讓員工像總經(jīng)理一樣思考
要想成功，先讓周圍的人成功
“只準抽別人一根煙”
堅持原則，就是從小處做起
100元到底去哪兒了
完善的規(guī)章制度，是企業(yè)規(guī)避風險的保證
沙發(fā)上的一個錢包
為顧客創(chuàng)造更多的價值
“胡汶，也不幫個忙!”
用心，要成為一種習慣
第二章 鞭炮文化
讓每一個鞭炮都能響亮
追蹤“車體廣告”的總經(jīng)理
好酒也怕巷子深
“別把回扣算在里面，我們不需要！”
無私，就能天地寬
從傳菜員到總經(jīng)理
每一件事都要體現(xiàn)出自己最高水平
“你的問題，你自己想辦法！”
成功，往往是“逼”出來的
頂級采購員是什么樣
管理者最大的敵人，是自己的欲望
不甘寂寞的“打荷工”
創(chuàng)造一個實現(xiàn)夢想的舞臺
發(fā)海參專家陳理進
只要有心，機會有的是
10元錢無法承受之極限
有多大敵人，就有多大成就
工作中的生活，生活中的工作
學會在生活中工作，才能平衡人生
馬萍的故事——拿出100%的努力，不管做什么
第三章 細節(jié)決定成敗
專注小事，成就大事
十秒鐘的天壤之別
“一點點”鑄就服務(wù)品牌
少刷了27元錢
精準要求高于一切
一支“小鵝”紀念筆
聯(lián)想就是創(chuàng)造力
一張紙巾引發(fā)的思考
成敗皆細節(jié)
……
第四章 用心服務(wù)
讓每個環(huán)節(jié)洋溢著服務(wù)的光芒
第五章 1＋1大于2的營銷
用智慧創(chuàng)造機會
第六章 員工比顧客重要
只有員工滿意，客人才能滿意
第七章 逆向思維
從問題中掌握機會
第八章 唯變不變
學習，創(chuàng)新是發(fā)展不竭的動力
第九章 圖說魯能燒鵝仔
精益求精的追求
后記