農(nóng)業(yè)文明尋跡

定　價：￥90.00

作　者：	王潮生著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	文化評述

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ISBN：	9787109159686	出版時間：	2011-09-01	包裝：	精裝
開本：	大16開	頁數(shù)：	449	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　我國農(nóng)耕文化源遠(yuǎn)流長，農(nóng)政、農(nóng)藝見于圖書文字者汗牛充棟，近世科技昌明，著為卷帙者浩如煙海，其中藝海拾貝，得一珠而可窺寰宇者洵足珍視而寶愛之。王潮生先生所著《農(nóng)業(yè)文明尋跡》，搜羅賅備，拾遺補(bǔ)缺，讀之如獲珍寶，特別是對我國古時農(nóng)牧業(yè)、農(nóng)業(yè)文物及耕織圖等的鉤沉研究，歷代著名農(nóng)書的精當(dāng)評介以及其他專業(yè)諸篇如茶文化資料的收集評述，等等，于農(nóng)界后學(xué)，裨益良多，為我國農(nóng)史研究工作增添了不可多得的成果。

作者簡介

暫缺《農(nóng)業(yè)文明尋跡》作者簡介

圖書目錄

序一
序二
序三
前言
農(nóng)學(xué)篇
淺析我國古代旱作栽培管理技術(shù)
我國古代農(nóng)作物選種及種子處理技術(shù)的成就
中國古代的重農(nóng)思想與重農(nóng)政策
荀子重農(nóng)思想初探
世界上最早的人造耕地——架田
耕作“王牌”——復(fù)種制
抗旱妙法——代田與區(qū)田
西瓜的原產(chǎn)地與傳播及西瓜文化的發(fā)展
北魏賈思勰《齊民要術(shù)》
南宋《陳旉農(nóng)書》
元代《王禎農(nóng)書》
元代魯明善《農(nóng)桑衣食撮要》
一部圖文并茂的農(nóng)業(yè)科技史
——《中國古代農(nóng)業(yè)科技史圖說》評介
畜牧篇
淺談我國古代飼養(yǎng)耕牛的經(jīng)驗
中國古代的養(yǎng)羊技術(shù)
古代“六畜”之一——狗
雞史小考
雞年話斗雞
林業(yè)篇
先秦時期林業(yè)概述
從《齊民要術(shù)》看我國古代樹木栽培管理技術(shù)經(jīng)驗
說“楮”
蘇北沿海灘涂及里下河地區(qū)建立復(fù)合生態(tài)經(jīng)濟(jì)體系問題
木本佳蔬——香椿
耕織圖篇
《中國古代耕織圖選集》剖析
《中國古代耕織圖》前言與后記（摘要）
明清時期的幾種耕織圖
幾種鮮見的《耕織圖》
中國古代宮廷《耕織圖》
清代乾隆石刻《耕織圖》初解
乾隆創(chuàng)建的耕織圖景區(qū)
耕織圖器物考
記錄農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的繪畫
——就《中國古代耕織圖》接受專訪
“耕織圖”碑訪考記
唐代制作絲絹的生動畫卷——搗練圖
《蠶桑圖》與《木棉圖》賞析
茶文化篇
中國茶葉科學(xué)技術(shù)史大事紀(jì)要
古代茶樹栽培技術(shù)初探
中國茶類演變概述
我國花茶的起源和發(fā)展
淺議唐代的飲茶習(xí)俗
清帝乾隆愛茗尋跡
茶文化的形象語言
——?dú)v代茶圖賞析
我國古代的“斗茶”
……
博物館篇
文物篇
綜述篇
后記