大有可為的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品：有機(jī)農(nóng)業(yè)篇

編者的話（代序）　
大有發(fā)展前途的有機(jī)農(nóng)業(yè)
001　我國目前的食品安全狀況是什么樣的
002　解決食品安全問題的主要途徑是什么
003　什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)？
004　有機(jī)農(nóng)業(yè)涵蓋哪些范疇？
005　有機(jī)農(nóng)業(yè)是怎樣興起并且發(fā)展起來的？
006　為什么說中國的傳統(tǒng)農(nóng)耕文化是有機(jī)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)？
007　有機(jī)農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)的常規(guī)農(nóng)業(yè)相比較具有哪些優(yōu)勢(shì)？
008　生態(tài)農(nóng)業(yè)與有機(jī)農(nóng)業(yè)一樣嗎？
009　發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)需要具備哪些基礎(chǔ)性條件？
010　是不是所有的農(nóng)村都可以開發(fā)有機(jī)農(nóng)業(yè)？
0ll　我國的有機(jī)農(nóng)業(yè)與有機(jī)食品的發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)如何？
012　我國發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的有利條件主要有哪些？
013　推動(dòng)有機(jī)食品事業(yè)發(fā)展的主要因素有哪些？
014　我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展所面臨的主要問題是什么？
015　廣大消費(fèi)者為什么要選用有機(jī)食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品？
0l6　發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)于農(nóng)民群眾有什么好處？
017　發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境有什么好處？
018　為什么說廣大農(nóng)民群眾的參與是有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路？
019　怎樣引導(dǎo)和幫助村民創(chuàng)造條件在村里興辦和發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)？
大有市場(chǎng)銷路的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品（有機(jī)食品）
020　什么樣的農(nóng)產(chǎn)品才能夠冠以“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”的名稱？
02l　我國目前生產(chǎn)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品主要有哪些品種？
022　什么是有機(jī)食品？
023　怎樣識(shí)別有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品？
024　有機(jī)食品的標(biāo)志及其含義是什么？
025　不施用農(nóng)藥和化肥的農(nóng)產(chǎn)品就是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品嗎？
026　有機(jī)食品與無公害食品有什么區(qū)別？
027　有機(jī)食品與綠色食品有什么區(qū)別？
028　我國有機(jī)食品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)有哪些？
029　我國有機(jī)食品加工、貯存的標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)有哪些？
030　什么是“有機(jī)轉(zhuǎn)換”？：
031　有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品與“有機(jī)轉(zhuǎn)換”農(nóng)產(chǎn)品有什么區(qū)別？
032　什么叫有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的“轉(zhuǎn)換期”？轉(zhuǎn)換期一般需要多久？
033　為什么在我國的有機(jī)食品市場(chǎng)上有相當(dāng)比例的“有機(jī)轉(zhuǎn)換”食品？
034　我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品及“有機(jī)轉(zhuǎn)換”農(nóng)產(chǎn)品的地域分布有什么特點(diǎn)？
有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)食品的生產(chǎn)與加工
035　我國的有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)包括哪幾部分？
036　制定有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的基本原則是什么？
037　有機(jī)種植對(duì)于產(chǎn)地環(huán)境有什么要求？
038　有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)的基本原則是什么？
039　有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的選址與審批有哪些要求？
040　有機(jī)種植應(yīng)當(dāng)如何選擇種子和種苗？
041　有機(jī)種植對(duì)于作物栽培有什么要求？
042　有機(jī)農(nóng)業(yè)病、蟲、草害的防治應(yīng)當(dāng)采取哪些措施？
043　什么是生物農(nóng)藥？
044　怎樣引導(dǎo)和幫助村民正確地使用生物農(nóng)藥？
045　有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的施肥原則是什么？
046　有機(jī)農(nóng)業(yè)所施用的有機(jī)肥制取方法主要有哪些？
047　有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行土壤培肥？
048　有機(jī)農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)品的包裝有什么要求？
049　有機(jī)產(chǎn)品的加工對(duì)于加工廠周圍的環(huán)境有什么要求？
050　在什么情況下，有機(jī)食品的加工才允許使用食品添力口劑？
05l　有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營質(zhì)量管理應(yīng)當(dāng)包括哪些內(nèi)容？
052　有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營全過程的操作規(guī)程分為哪兒類？
053　有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工的管理者（在質(zhì)量體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中稱為“管理者代表”）應(yīng)當(dāng)具備哪些條件？
054　為什么要在有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工單位設(shè)置內(nèi)部檢查員（在質(zhì)量體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中稱為“內(nèi)審員”）？
055　有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工單位設(shè)置的內(nèi)部檢查員應(yīng)當(dāng)具備哪些條件？
056　有機(jī)農(nóng)業(yè)的參與者可以從哪些渠道獲取相關(guān)信息？
有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證
057　什么是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證？
058　有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品為什么必須經(jīng)過認(rèn)證才能夠具有“合法身份”？
059　我國目前對(duì)于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行認(rèn)證依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
060　我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證工作是由什么樣的機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)？
06l　國際和國內(nèi)的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)主要有哪些？
062　有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證需要經(jīng)過哪些環(huán)節(jié)？
063　怎樣向有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)農(nóng)產(chǎn)品的有機(jī)認(rèn)證？
064　在申請(qǐng)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證時(shí)，應(yīng)當(dāng)向有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)提交哪些材料？
065　申請(qǐng)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的生產(chǎn)或加工單位在接受有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢查前應(yīng)當(dāng)做好哪些準(zhǔn)備？
066　首次提出有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的申請(qǐng)時(shí)，需要提供的有關(guān)環(huán)境質(zhì)量的證明材料有哪些？
067　有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)需要經(jīng)過哪些工作程序才能夠作出有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的決定？
068　我國如何實(shí)施有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證后的監(jiān)督管理？
我國目前開發(fā)的主要有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品
069　我國目前已經(jīng)開發(fā)和銷售的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品主要有哪些類型和品種？
070　什么樣的稻子是有機(jī)水稻？
071　生產(chǎn)有機(jī)稻米通常采用哪些模式？
072　種植有機(jī)水稻時(shí)，必須施用什么樣的肥料？
073　種植有機(jī)水稻時(shí)，可采取哪些創(chuàng)新性手段進(jìn)行雜草的田間防治和控制？
074　當(dāng)種植的有機(jī)水稻發(fā)生病蟲害時(shí)，應(yīng)當(dāng)怎樣進(jìn)行防治？
075　怎樣引導(dǎo)和幫助農(nóng)民群眾促進(jìn)有機(jī)稻米種植業(yè)的發(fā)展？
076　什么樣的茶葉是有機(jī)茶？
077　低殘留茶、綠色食品（茶）和有機(jī)茶之間有什么區(qū)別？
078　有機(jī)茶園允許施用什么樣的肥料？
079　有機(jī)茶園怎樣防治病蟲害？
080　有機(jī)茶園可以采取哪些手段控制雜草？
081　什么樣的蔬菜是有機(jī)蔬菜？
082　有機(jī)蔬菜生產(chǎn)允許使用的有機(jī)肥料種類有哪些？
083　有機(jī)蔬菜的施肥應(yīng)當(dāng)掌握哪些方法？
084　有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)為什么要實(shí)行輪作的種植方式？
085　無公害防治蔬菜病蟲害的方法主要有哪些？
086　什么是有機(jī)黃花菜？
087　有機(jī)黃花菜的生產(chǎn)基地對(duì)于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境條件有什么要求？
088　有機(jī)畜產(chǎn)品包括哪些種類和要求？
089　生產(chǎn)有機(jī)畜產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)的選址有什么要求？
090　生產(chǎn)有機(jī)畜產(chǎn)品的有機(jī)養(yǎng)殖業(yè)飼料中禁止使用哪些產(chǎn)品？
091　生產(chǎn)有機(jī)畜產(chǎn)品的畜禽飼養(yǎng)環(huán)境（圈舍、圍欄等）必須滿足哪些條件？
092　有機(jī)養(yǎng)殖對(duì)于飼料添加劑有什么要求？
093　有機(jī)養(yǎng)殖業(yè)的畜禽疾病預(yù)防應(yīng)當(dāng)依據(jù)哪些原則進(jìn)行？
094　有機(jī)水產(chǎn)品有哪些種類和養(yǎng)殖要求？
095　有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖與常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖相比較有什么不同？
096　在有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖中，哪些物質(zhì)是禁止添加到餌料中或者以任何方式投喂給水生生物的？
097　在開放水域捕撈區(qū)的野生固著生物什么情況下可以直接被認(rèn)證為有機(jī)水產(chǎn)品？
098　有機(jī)蜂產(chǎn)品有哪些種類和要求？
099　在有機(jī)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)中，蜜蜂養(yǎng)殖可以采取哪些具體措施來預(yù)防病蟲害的發(fā)生？
100　有機(jī)蜂產(chǎn)品的貯存有什么要求？