制冷裝置設計

前言
主要符號
緒論
第1章 制冷系統(tǒng)及其方案設計
1.1 氨高壓系統(tǒng)
1.1.1 壓縮部分
1.1.2 冷凝部分
1.1.3 調節(jié)部分
1.2 氨低壓系統(tǒng)
1.2.1 直接冷卻系統(tǒng)
1.2.2 間接冷卻系統(tǒng)
1.3 融霜系統(tǒng)和潤滑油系統(tǒng)
1.3.1 融霜系統(tǒng)
1.3.2 潤滑油系統(tǒng)
1.4 制冷裝置的供水系統(tǒng)
1.4.1 供水系統(tǒng)
1.4.2 供水量計算
1.4.3 制冷裝置供水的水溫、水質標準及水壓要求
1.4.4 水冷卻設備的選擇
1.5 氟利昂制冷系統(tǒng)
1.5.1 高壓系統(tǒng)
1.5.2 低壓系統(tǒng)
1.5.3 油路系統(tǒng)
1.5.4 融霜系統(tǒng)
第2章 制冷負荷計算
2.1 圍護結構傳熱量Q1
2.1.1 綜合溫度作用下的傳熱特性
2.1.2 圍護結構傳熱量Q1的計算
2.2 貨物熱量Q2
2.3 通風換氣熱量、電動機熱量和操作熱量
2.3.1 通風換氣熱量Q3
2.3.2 電動機熱量Q4
2.3.3 操作熱量Q5
2.4 冷庫制冷負荷
第3章 制冷壓縮機與設備的選型計算
3.1 制冷壓縮機的選型計算
3.1.1 制冷壓縮機的選型原則
3.1.2 計算參數的確定
3.1.3 往復式壓縮機的選型
3.1.4 回轉式壓縮機的選型
3.2 換熱設備的選型計算
3.2.1 冷凝器的選型計算
3.2.2 蒸發(fā)器的選型計算
3.2.3 中間冷卻器的選型計算
3.2.4 回熱式熱交換器的選型計算
3.2.5 冷凝蒸發(fā)器的選型計算
3.3 輔助設備的選型計算
3.3.1 液體儲存設備
3.3.2 分離捕集設備
3.3.3 節(jié)流機構
3.3.4 分液器
3.3.5 制冷劑泵
3.3.6 干燥器和過濾器
第4章 管道設計
4.1 氨制冷系統(tǒng)的管道設計
4.1.1 管道要求
4.1.2 管道的計算
4.1.3 管道的布置
4.1.4 管道和設備的保溫
4.2 氟利昂制冷系統(tǒng)的管道設計
4.2.1 管道要求
4.2.2 管道的計算
4.2.3 管道的布置
4.2.4 管道的安裝
第5章 機房和庫房設計
5.1 機房設計
5.1.1 機房設計的一般要求
5.1.2 制冷壓縮機的布置
5.1.3 輔助設備的布置
5.2 冷卻間和凍結間
5.2.1 冷卻間
5.2.2 凍結間
5.3 冷卻物冷藏間
5.3.1 均勻送風道的設計計算
5.3.2 均勻送風道的布置
5.3.3 冷卻物冷藏間的通風與加濕
5.3.4 氣調庫設計
5.4 凍結物冷藏間
5.4.1 風冷式凍結物冷藏間
5.4.2 空氣自然循環(huán)式凍結物冷藏間
5.4.3 夾套式冷庫
第6章 制冰與冰庫
6.1 鹽水制冰
6.1.1 制冰裝置
6.1.2 鹽水的配置
6.1.3 制冰負荷及設備的選型計算
6.1.4 制冰間設計
6.2 快速制冰
6.2.1 片冰機
6.2.2 塊冰機
6.2.3 管狀制冰機與冰晶制冰機
第7章 冷藏陳列柜
7.1 冷藏陳列柜的結構
7.1.1 冷藏陳列柜的分類
7.1.2 陳列柜的總體結構
7.1.3 陳列柜的使用要求
7.1.4 冷藏陳列柜的制冷系統(tǒng)
7.2 典型的陳列柜結構
7.3 冷藏陳列柜的設計計算
7.3.1 敞開型陳列柜的熱負荷計算
7.3.2 冷藏陳列柜的設計計算
7.3.3 陳列柜的節(jié)能途徑
第8章 預冷、快速凍結與冷藏運輸裝置
8.1 食品預冷技術與裝置
8.1.1 差壓預冷
8.1.2 水預冷
8.1.3 真空預冷
8.2 速凍、解凍裝置
8.2.1 食品速凍裝置
8.2.2 解凍裝置
8.3 冷藏運輸裝置
8.3.1 冷藏運輸裝置的特點與要求
8.3.2 鐵路冷藏車
8.3.3 冷藏汽車
8.3.4 冷藏船
8.3.5 冷藏集裝箱
參考文獻