豆類養(yǎng)生手冊

一、豆類營養(yǎng)保健與食療
　(一)黃豆
　 1.黃豆的來源與分布
　 2.黃豆的營養(yǎng)保健作用
　 3.我國及世界各國研究黃豆取得的成果
　 4.黃豆的食用方法
　 5.黃豆食用的注意事項
　 6.黃豆食療方
　(二)黑豆
1.黑豆的來源與分布
2.黑豆的營養(yǎng)及保健作用
3.黑豆的食用方法及注意事項
4.黑豆食療方
　(三)紅小豆
1.紅小豆的來源與分布
2.紅小豆的營養(yǎng)與保健作用
3.紅小豆的食用方法及注意事項
4.紅小豆食療方
　(四)綠豆
　1.綠豆的來源與分布
　 2.綠豆的營養(yǎng)與保健作用
　3.綠豆的食用方法和注意事項
　4.綠豆食療方
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二、豆類食品營養(yǎng)保健與食療
三、豆類美食與保健食譜