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內(nèi)容簡介

　　《經(jīng)典比薩500》匯集了來自全球的美味比薩。對想吃比薩但又不知從何下手的讀著來說，書中詳細(xì)介紹了各個步驟，幫助讀者解決烘培中的各種細(xì)節(jié)問題，同時還會給大家介紹各種有用的小竅門，保證大家每次都能成功。如果有讀者想做新的嘗試，我們提供的花樣作法一定能讓你過足癮。

作者簡介

　　麗貝卡•鮑格尼埃，一位自由美食評論家。現(xiàn)在和她的丈夫和三個孩子住在蒙特利爾。她是《500種派和蛋撻》一書的作者，也是《500種開胃菜》和《500種湯》的美食顧問。麗貝卡熱愛旅行，在她的美食評論和廚藝作品中，她總是會借鑒旅行的美妙體驗。

圖書目錄

簡介
比薩基礎(chǔ)
鐵盤比薩
薄脆比薩
鄉(xiāng)村比薩&比薩餃
各國風(fēng)味比薩
歐洲薄餅
印度&非洲薄餅
中東薄餅和面包
美洲薄餅
香甜比薩&薄餅
索引

作　者：	（英）鮑格尼埃著，殷鶴譯
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	家庭小制作

ISBN：	9787538166811	出版時間：	2011-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	288	字?jǐn)?shù)：

經(jīng)典比薩500

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