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當前位置：首頁出版圖書生活時尚育兒/成長孕產(chǎn)知識產(chǎn)婦飲食調理與補益膳食自制

產(chǎn)婦飲食調理與補益膳食自制

定　價：￥25.00

作　者：	郝錦峰主編
出版社：	科技文獻出版社
叢編項：
標　簽：	孕產(chǎn)婦健康

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ISBN：	9787502367299	出版時間：	2010-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	266	字數(shù)：

內容簡介

　　《產(chǎn)婦飲食調理與補益膳食自制》根據(jù)產(chǎn)褥期嬰兒及母體營養(yǎng)需求的特點，合理指導新媽媽自制營養(yǎng)膳食進行食補，以保證自身及嬰兒發(fā)育所需的營養(yǎng)?！懂a(chǎn)婦飲食調理與補益膳食自制》可供新媽媽及其親屬或對食療有興趣的人員閱讀參考。新媽媽在產(chǎn)褥期，飲食調理是不能忽視的，一方面是要補充在分娩時的耗損，另一方面要不斷地補充足夠的營養(yǎng)，使母體分泌充足的、乳汁來哺育嬰兒。因此，女性產(chǎn)后的營養(yǎng)需要比妊娠時還要多。如果產(chǎn)后不能及時補充足夠的高質量營養(yǎng)，就會影響新媽媽的身體健康，影響新生兒的生長發(fā)育。

作者簡介

暫缺《產(chǎn)婦飲食調理與補益膳食自制》作者簡介

圖書目錄

第一章產(chǎn)婦應知道的營養(yǎng)知識
第一節(jié) 產(chǎn)婦的合理膳食
一、新媽媽的生理特點
二、新媽媽的營養(yǎng)需求
三、產(chǎn)褥期的飲食原則
第二節(jié) 新媽媽的飲食宜忌
一、新媽媽適宜食用的食品
二、新媽媽應節(jié)制的食物
第二章食品原料的準備
第一節(jié) 主要食品原料的選購
一、糧食類的選購
二、畜肉制品的選購
三、食用油脂的選購
四、禽蛋及其制品的選購
五、水產(chǎn)品的選購
六、乳與乳制品的選購
七、豆制品、面筋、淀粉制品的選購
八、常見蔬菜的選購
九、常見果品的選購
十、調味品的選購
十一、菌類的選購
十二、干果類的選購
十三、補品類的選購
第二節(jié) 烹飪原料的初加工
一、新鮮蔬菜的初加工
二、畜產(chǎn)品的初加工
三、禽類的初加工
四、鮮活水產(chǎn)品的初加工
五、干貨原料的初加工
第三節(jié) 原料的初步熟處理
一、焯水
二、制湯
三、過油
四、走紅
五、掛糊
六、勾芡
第四節(jié) 菜肴的主要烹調方法
第三章自制“月子”補益食譜
第一節(jié) 產(chǎn)后第一周食補——開胃為主
一、產(chǎn)后前4天食譜
二、產(chǎn)后第5天食譜
三、產(chǎn)后第6天食譜
四、產(chǎn)后第7天食譜
第二節(jié) 產(chǎn)后第二周食補——補血為要
第三節(jié) 產(chǎn)后第三周食補——增乳為重
第四章產(chǎn)后疾病的飲食調養(yǎng)
第一節(jié) 惡露不下調理食譜
第二節(jié) 惡露不盡調理食譜
第三節(jié) 產(chǎn)褥感染調理食譜
第四節(jié) 產(chǎn)后身痛調理食譜
第五節(jié) 產(chǎn)后腹痛調理食譜
第六節(jié) 產(chǎn)后發(fā)燒調理食譜
第七節(jié) 產(chǎn)后大便難調理食譜
第八節(jié) 產(chǎn)后小便不通調理食譜
第九節(jié) 產(chǎn)后自汗、盜汗調理食譜
第十節(jié) 產(chǎn)后乳汁自出調理食譜
第十一節(jié) 產(chǎn)后水腫調理食譜
參考文獻