中國式飯局宴會細節(jié)全知道

第一篇 吃飯事小，做局事大
第一章 走進中國式飯局
鴻門宴——歷史因一場飯局而改變
杯酒釋兵權(quán)——宴請就是一場利益的角逐
乾隆千叟宴——設(shè)宴是體現(xiàn)風(fēng)范的一種手段
奇貨可居——杯酒之間集商賈之大成
桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情——酒是維系友情的紐帶
第二章 宴之道——做一場滴水不漏的局
細致入微備巧局
未雨綢繆設(shè)佳局
巧奪天工布妙局
八面玲瓏巧對局
賓主盡歡樂收局
第二篇 將宴前準(zhǔn)備工作進行到底
第一章 邀請是一門藝術(shù)
宴請領(lǐng)導(dǎo)，以敬為先
宴請客戶，以誠為先
宴請同事，以利為先
宴請下屬，以情為先
宴請異性，以禮為先
第二章 飯前斟酌，有備無患
請少數(shù)民族客人要謹慎
宴請看場合，吃飯分檔次
商務(wù)“概念飯”要巧吃
座次安排，尊卑有序
音樂——宴會的情調(diào)師
第三章 宴會上，你的形象價值百萬
不修邊幅的人無法玩轉(zhuǎn)宴會現(xiàn)場
不要把你自己當(dāng)做暴發(fā)戶
別讓妻子包裝你
“男人味”讓人食不下咽
魔鬼藏于飾品細節(jié)中
第三篇 你是你自己的地獄，也是你自己的天堂
第一章 最初的三分鐘暴露出你的本質(zhì)
骯臟的手握不住成功
強抱不能用來求“親”
顫抖的腿會讓別人的心也跟著顫抖
別順手將客人的名片塞進褲兜
別以貌取人——請把個人的愛憎放在口袋里
第二章 小心，你可能是全場“關(guān)注”的焦點
微笑——愉悅自己，也愉悅別人
當(dāng)你用食指指著別人時，有三根手指指著自己
朋友聚會就能“出口成臟”嗎
做宴會女王，豈可漏洞百出
喧賓奪“座”惹尷尬
第三章 餐桌如戰(zhàn)場，點菜似點兵
點菜“硬功夫”之江湖再現(xiàn)
誰來點菜更合適
像專業(yè)點菜師那樣點菜
點菜切勿撿了芝麻，丟了西瓜
不同場合點酒水要注意
第四章 八面玲瓏，巧妙行走飯局中
領(lǐng)導(dǎo)的“馬屁”，該拍時使勁拍
不要忘了給你的下屬打打“興奮劑”
你的耳朵知道你的未來
回禮吧，你以為真的有雪中送炭的人嗎
長城不是一天砌成的，事情也不是一頓飯就能辦成的
第四篇 宴會進行時，做最成功的自己
第一章 萬般皆由你，半點不由人
你的“超聲波”讓大家頭痛
不要讓你的舌頭超越你的思想
你在細品食物，別人在細品你
你的酒杯正凌駕于領(lǐng)導(dǎo)之上
一個噴嚏“打”跑了生意
第二章 敬酒有道，酒不醉人人自醉
形勢不妙，敬酒為上
飲好開頭兩杯酒
引經(jīng)據(jù)典巧敬酒
頻頻敬酒有妙招
第三章 拒酒有招，少飲一杯情更深
少喝酒，多辦事
以禮還禮巧拒酒
請君人甕應(yīng)對車輪敬酒
動之以情拒酒
宴席“不倒翁”的拒酒七法
第五篇 推杯換盞間，打一場心理戰(zhàn)
第一章 巧舌如簧，掌控他人于無形
用好舌頭，事半功倍
讓對方跟著你的話題走
問出對方的本意
激將激到他的心里
適當(dāng)制造一點懸念
第二章 看透對方心理，辦事水到渠成
洞悉他人的需要
了解人際交往共同的心理原則
感情投資讓你一本萬利
得意時不忘安撫失意之人
使對方只能說“是”
第三章 觥籌交錯間，巧妙應(yīng)對難應(yīng)酬的人
滴水不漏應(yīng)對笑里藏刀的人
對自私自利的人敬而遠之
謹慎應(yīng)對深藏不露的人
遠離搬弄是非的人
寬厚平和對待尖酸刻薄的人
第六篇 做好飯局，助你突破困局
第一章 教你擺脫左右為難的“困局”
跳出“兩難”問題的圈套
別人當(dāng)眾刁難你，怎么辦
面臨是非，你應(yīng)當(dāng)“急剎車”
如何說服明確拒絕自己的人
怎樣有效指責(zé)別人的錯誤又保留面子
……
第七篇 做好宴會的“終結(jié)者”你義不容辭
第八篇 步入國際化，應(yīng)對涉外宴請
第九篇 教你吃西餐