本草綱目對(duì)癥藥膳（千年藥膳食療方，全面養(yǎng)護(hù)在日常）

【序 言】藥膳引領(lǐng)健康新生活
閱讀導(dǎo)航
對(duì)癥養(yǎng)生藥材圖鑒
常用藥膳材料的挑選及保存
第一章　藥膳養(yǎng)生基本知識(shí)
001 藥膳養(yǎng)生之緣起
002 中醫(yī)的藥膳養(yǎng)生觀念
003 藥膳的特點(diǎn)、功效及注意事項(xiàng)
004 藥膳的制作訣竅
005 藥膳材料的挑選與保存
第二章　六種體質(zhì)及其藥膳養(yǎng)生
006 氣虛型體質(zhì)及其藥膳養(yǎng)生
007 氣虛型體質(zhì)對(duì)癥藥膳
人參鵪鶉蛋
靈芝黃芪燉肉
黃精蒸土雞
靈芝黃芪燉肉
黃芪牛肉蔬菜湯
雞胸骨高湯
蓯蓉羊肉粥
008 血虛型體質(zhì)及其藥膳養(yǎng)生
009 血虛型體質(zhì)對(duì)癥藥膳
鹿茸燉烏雞
黑棗參芪梅子茶
紅棗枸杞雞湯
010 陰虛型體質(zhì)及其藥膳養(yǎng)生
011 陰虛型體質(zhì)對(duì)癥藥膳
黨參煮馬鈴薯
陳皮絲里脊肉
銀耳優(yōu)酪羹
紫米甜飯團(tuán)
丹參桃紅烏雞湯
百合豆沙羊羹
黃精燉豬肉
012 氣滯型體質(zhì)及其藥膳養(yǎng)生
013 氣滯型體質(zhì)對(duì)癥藥膳
人參雪梨烏雞湯
糖棗芹菜湯
銀耳橘子湯
014 瘀血型體質(zhì)及其藥膳養(yǎng)生
015 瘀血型體質(zhì)對(duì)癥藥膳
黑豆桂圓湯
丹參桃紅烏雞湯
川芎蛋花湯
016 痰濕型體質(zhì)及其藥膳養(yǎng)生
黑豆桂圓湯
017 痰濕型體質(zhì)對(duì)癥藥膳
芡實(shí)蓮子薏仁湯
黨參黃芪排骨
白果蒸蛋
第三章　美容保養(yǎng)精致藥膳
018 排毒塑身
四神粉煲豆腐
補(bǔ)氣玉米排骨湯
蘑菇海鮮湯
南瓜百合甜點(diǎn)
多味百合蔬菜
冰凍紅豆薏仁
019 美膚保濕
蘆薈西紅柿湯
當(dāng)歸芍藥燉排骨
干貝綠花椰菜
猴頭菇雞湯
酒釀紅棗蛋
桂圓山藥紅棗湯
020 清熱解毒
銀花白菊飲
玄參蘿卜清咽湯
茵陳甘草蛤蜊湯
熟地排骨煲冬瓜湯
西紅柿肉醬燴豆腐
地黃蝦湯
021 抗皺防衰老
參片蓮子湯
木瓜冰糖燉燕窩
銀耳山藥羹
美膚豬腳湯
何首烏核桃粥
滋養(yǎng)靈芝雞 目錄
022 豐胸
牛奶燉花生
通草絲瓜草蝦湯
豬腳煮花生
023 祛斑祛痘
玫瑰枸杞養(yǎng)顏羹
紅豆燕麥粥
木瓜燉銀耳
桂圓煲豬心
補(bǔ)氣人參茄紅面
024 烏發(fā)
何首烏黨參烏發(fā)膏
何首烏芝麻茶
何首烏紅棗粥
025 調(diào)經(jīng)補(bǔ)血
紅棗雞肉湯
川芎白芷燉魚(yú)頭
桂圓紅棗茶
紅棗烏雞湯
玫瑰香附茶
瞿麥排毒汁
第四章　潤(rùn)肺祛火精典藥膳
026 咳嗽
川貝釀水梨
松仁燴鮮魚(yú)
天花粉鱔魚(yú)湯
沙參泥鰍湯
沙參百合甜棗湯
陳皮冰糖汁
027 感冒
清炒紅椒蓮子
桑菊薄荷飲
028 哮喘
西芹百合炒白果
白果豆腐炒蝦仁
029 肺陰虛
玉竹沙參燜老鴨
白果玉竹豬肚煲
山藥白果瘦肉粥
洋參麥冬粥
麥芽烏梅飲
030 慢性支氣管炎
潤(rùn)肺烏龍面
四仁雞蛋粥
第五章　護(hù)腸養(yǎng)胃優(yōu)推藥膳
031 反酸燒心、食欲不振
雙棗蓮藕燉排骨
四神沙參豬肚湯
032 幫助消化
白果蓮子烏雞湯
清心蓮子田雞湯
草莓小蝦球
消脂金橘茶
楊桃紫蘇梅甜湯
蒲公英銀花茶
033 便秘
雪梨豌豆炒百合
人參蜂蜜粥
無(wú)花果木耳豬腸湯
松仁炒玉米
紅棗柏子小米粥
檸檬蜂蜜汁
034 腹瀉
土茯苓鱔魚(yú)湯
丁香多味雞腿
車前草豬肚湯
蓮子紫米粥
蓮子紅棗糯米粥
035 慢性胃病
山楂牛肉盅
人參紅棗粥
第六章　安神活絡(luò)首選藥膳
036 失眠多夢(mèng)
天麻雞肉飯
靈芝燉豬尾
當(dāng)歸燉豬心
蕎麥桂圓紅棗粥
黨參桂圓膏
037 減壓補(bǔ)腦
西洋參甲魚(yú)湯
蓮子百合排骨湯
紅棗當(dāng)歸雞腿
補(bǔ)腦益智家常面
無(wú)花果煎雞肝
胡桃豆腐湯
038 頭暈頭痛
蟲(chóng)草瘦肉粥
杜仲寄生雞湯
039 焦慮煩躁
雞絲炒百合金針
金針木耳肉片
蓮子茯神豬心湯
黨參茯苓粥
四仙蓮藕湯
040 舒筋止痛
香菇旗魚(yú)湯
山藥土茯苓煲瘦肉
第七章　補(bǔ)血活血精選藥膳
041 貧血
當(dāng)歸生地?zé)蛉?
雙仁菠菜豬肝湯
042 活血化瘀
海馬排骨湯
當(dāng)歸蓯蓉?zé)跹蛉? 目錄
川芎黃芪燉魚(yú)頭
田七蛋花湯
半枝蓮蛇舌草茶
043 高血壓、低血壓
西洋芹多味雞
甜酒煮靈芝
酸棗仁白米粥
玉米紅棗瘦肉粥
川芎黃芪燉魚(yú)頭
杜仲煮牛肉
百合小黃瓜
044 高血脂
玉竹西洋參茶
何首烏炒豬肝
大黃綠豆湯
猴頭菇螺頭湯
苜蓿芽壽司
045 高血糖
枸杞韭菜炒蝦仁
枸杞地黃腸粉
山藥煮鮭魚(yú)
山藥內(nèi)金黃鱔湯
花椰菜炒蛤蜊
第八章　養(yǎng)心疏肝固元藥膳
046 心悸氣促
松仁雪花粥
茯苓杏片松糕
桂圓煲豬心
玉竹煮豬心
蟲(chóng)草海馬湯
黃芪甘草魚(yú)湯
047 黃疸
山藥燉雞湯
黃芪豆芽牛肉湯
048 腎陰虛
養(yǎng)生黑豆奶
當(dāng)歸羊肉湯
板栗香菇燜雞翅
魚(yú)腥草烏雞湯
何首烏黑豆煲雞腳
049 腎陽(yáng)虛
冬蟲(chóng)夏草雞
蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú)
人參黃芪蒸甲魚(yú)
黨參枸杞紅棗湯
蓯蓉海參鴿蛋
菟絲子燴鱔魚(yú)
050 溫腎固精
三味羊肉湯
鹿芪煲雞湯
黑芝麻山藥糊
五子下水湯 目錄
蓯蓉黃精骶湯
附子蒸羊肉
051 腰膝酸軟
三仙燴豬腰
板栗排骨湯
鹿茸枸杞蒸蝦
鎖陽(yáng)羊肉湯
強(qiáng)精黨參牛尾湯
052 腎氣虛
海鮮山藥餅
板栗枸杞粥
海馬蝦仁童子雞
巴戟天海參煲
參麥五味烏雞湯
枸杞魚(yú)片粥
053 脫發(fā)
何首烏豬腦湯
何首烏芝麻茶
第十章　日常養(yǎng)護(hù)貼心藥膳
054 促進(jìn)代謝
枸杞牛肉
參須枸杞燉鰻
055 經(jīng)期護(hù)理
花旗參燉烏雞
阿膠牛肉湯
艾葉煮雞蛋
熟地當(dāng)歸雞湯
當(dāng)歸田七烏雞湯
百合炒紅腰豆
056 月子養(yǎng)護(hù)
歸芪補(bǔ)血烏雞湯
十全大補(bǔ)烏雞湯
巴戟天黑豆雞湯
黃芪豬肝湯
何首烏芝麻茶
牛奶紅棗粥
057 更年期飲食
麥棗甘草蘿卜湯
藥膳排骨湯
地黃烏雞湯
豬肚燉蓮子
西洋參燉土雞
058 骨質(zhì)疏松
抗敏關(guān)東煮
牛膝蔬菜魚(yú)丸
五加皮燒牛肉
大骨高湯
鮮人參燉烏雞
黑白木耳炒芹菜
059 提神醒腦
養(yǎng)眼鮮魚(yú)粥
銀耳雪梨湯
060 明目
桑杏菊花甜湯
桑葉芝麻糊 目錄
菊花決明子茶
玄參燉豬肝
強(qiáng)肝菊香肝片
天麻枸杞魚(yú)頭湯
061 中暑消暑
荷葉鮮藕茶
陳皮綠豆湯
車前草紅棗湯
冬瓜薏仁鴨
綠豆薏仁湯
板藍(lán)根西瓜汁
062 免疫力低下
四寶鮮甜湯
西洋參紅棗湯
蓮藕紅棗湯
山藥炒豌豆
纖瘦蔬菜湯
糯米甜紅棗
063 體虛乏力
土茯苓靈芝燉龜
蔬菜鮮飯團(tuán)
山藥排骨湯
枸杞黃花蒸鱔片
黑豆洋菜糕
黨參煲牛蛙