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圖說食藥用菌栽培

圖說食藥用菌栽培

定　價：￥50.00

作　者： 楊槐俊 等著
出版社： 中國農(nóng)業(yè)科技出版社
叢編項：
標　簽： 園藝
ISBN： 9787511601629 出版時間： 2010-04-01 包裝： 平裝
開本： 大32開 頁數(shù)： 96 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　食藥用菌味道鮮美，營養(yǎng)豐富．實乃大自然賜予人類的美味佳肴。食藥用菌具有高蛋白、高維生素、低脂肪、低熱量，含有豐富的礦物元素和膳食纖維，經(jīng)常食用可抵抗疾病，強身健體。隨著科學技術的發(fā)展，隨著對食藥用菌營養(yǎng)成分、藥用保健功效及防病治病機理的不斷深入研究和揭示，食藥朋菌越來越受到國際營養(yǎng)界的推崇和消費者的青瞇，正逐步成為或已經(jīng)成為21世紀國際性的健康主導食品，“植物性營養(yǎng)的頂峰”。食藥用菌產(chǎn)品市場前景持續(xù)看好。

作者簡介

暫缺《圖說食藥用菌栽培》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章 食藥用菌生產(chǎn)的主要設備及設施
第二章 母種的分離和培養(yǎng)
第三章 原種、栽培種的生產(chǎn)和應用
第四章 液體菌種生產(chǎn)過程
第五章 白靈菇栽培技術
第六章 金針菇栽培技術
第七章 側耳姬菇栽培技術
第八章 杏鮑菇栽培技術
參考文獻

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