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　　本書包括南北飄香肉類、南北時令蔬菜類、南北水產(chǎn)類、南北小吃類四大板塊共500余例，每個板塊又分為涼菜、熱菜、湯煲類等，并具體介紹了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特點及操作提示。本書內(nèi)容豐富，科家實用，可供廣大家庭及烹飪愛好者學做南北各式菜肴學習參考。

暫缺《吃遍南北美味菜》作者簡介

一、南北飄香肉類
（一）熱炒篇
（二）涼拌篇
（三）湯煲篇
二、南北時令蔬菜類
（一）熱炒篇
（二）涼拌篇
（三）湯煲篇
三、南北水產(chǎn)類
（一）熱炒篇
（二）涼拌篇
（三）湯煲篇
四、南北小吃類

ISBN：	9787508262444	出版時間：	2010-03-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	209	字數(shù)：

吃遍南北美味菜