第一章 黑木耳標準化栽培技術
一、經濟價值及栽培狀況
二、形態(tài)特征
三、黑木耳生長條件
四、黑木耳代料栽培
(一)生產季節(jié)
(二)菌種制作
(三)栽培袋制作
(四)養(yǎng)菌管理
(五)出耳管理
五、采收、干制及再生管理
(一)采收
(二)木耳的干制
(三)再生管理
六、病害的原因與防治
(一)畸形防治
(二)雜菌防治
(三)蟲害防治
第二章 網脈木耳標準化栽培技術
一、經濟價值及栽培狀況
二、形態(tài)特征
三、網脈木耳生長條件
四、菌種制作
(一)母種制作
(二)原種制作
(三)生產種制作
五、栽培技術
六、采收、干制及再生管理
(一)采收
(二)再生管理
(三)干制
第三章 毛木耳標準化栽培技術
一、經濟價值及栽培狀況
二、形態(tài)特征
三、毛木耳生長條件
四、黃背毛木耳代料栽培
(一)生產方式
(二)栽培材料
(三)生產季節(jié)
(四)栽培場所
(五)栽培袋制作
(六)接種
(七)發(fā)菌管理
(八)出耳管理
(九)采耳和干制
五、病蟲害防治