姜淑惠，1956年生，“中國醫(yī)藥學院”中醫(yī)系、醫(yī)學研究所碩士班畢業(yè)?！爸醒胙芯吭骸睆氖律镝t(yī)學研究所細胞免疫學，及預防醫(yī)學研究所中藥免疫功能研究。擁有中、西醫(yī)執(zhí)照資格，并廣泛涉獵歐洲、印度及中國西藏醫(yī)學，學識背景扎實豐富?！男〖词志把鍪窇颜?，9歲的時候，母親罹患癌癥病逝，更影響了她日后行醫(yī)時認真、慈善，與患者感同身受的態(tài)度?？嗫谄判牡乃?，不斷倡導正確的健康觀。她認為疾病與飲食有密切的關系，尤其飲食是一輩子的事，每個人都應該好好認識周邊的食物，重視“吃的效率”。她不僅兢兢業(yè)業(yè)地在學術領域鉆研，更長期研讀各類人文典籍，希望在深入探討生命科學之后，人類未來的生活會更加幸福美滿。曾任中國臺灣省立桃園醫(yī)院主治醫(yī)師，目前任職臺中澄清醫(yī)院，并經常往返于美國、新西蘭、澳大利亞、新加坡等地舉辦大型的健康講座。此外，還在臺中成立“健康之道”中心，作為落實預防醫(yī)學及培訓志愿者的基地。她是一位主張素食、生食、斷食飲食改革，尊重生命，以人為本，非常具有環(huán)保概念的醫(yī)生。 她深信醫(yī)生的使命在于教育、指導及咨詢；醫(yī)生最極至的境界，就是做好預防醫(yī)學的工作。
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