小辣椒栽培百問百答

定　價(jià)：￥15.00

作　者：	耿三省，陳斌，張曉芬編
出版社：	農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	專家為您答疑叢書
標(biāo)　簽：	園藝

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ISBN：	9787109131293	出版時間：	2009-01-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	144	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　辣椒以其嫩果或成熟果供人們食用，可生食、炒食，也可干制、腌制和醬漬等。其果實(shí)中富含蛋白質(zhì)、糖、有機(jī)酸、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素C含量在蔬菜中居首位，胡蘿卜素含量與胡蘿卜相當(dāng)，還含有大量的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，干辣椒則富含維生素A1辣椒品種種類繁多，按其辣味可分為辣椒和甜椒兩大類；按其形狀又可分為長角椒、燈籠椒、圓錐椒、簇生椒、櫻桃椒五類。朝天椒是眾多辣椒種類中的一種，兼有觀賞和食用價(jià)值。目前，我國甜椒、辣椒種植面積達(dá)到140萬公頃左右，其中辣椒面積占70％左右，約100萬公頃，其中朝天辣椒占辣椒的25％左右，約27萬公頃（400萬畝）。由于朝天椒的生產(chǎn)不同于鮮食辣椒，大多是以干椒商品上市，尤其是簇生辣椒或單生辣椒多為一次性采收，單位面積勞動力成本較低，以千椒銷售為主要生產(chǎn)目的，產(chǎn)品的市場銷售期長。

作者簡介

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圖書目錄

前言
一、概述
1．辣椒起源何處?在我國栽培歷史多長?
2．你了解中國的辣椒文化嗎?
3．辣椒的植物學(xué)特征是什么?
4．朝天椒如何定義與分類?
5．朝天椒有什么特點(diǎn)?
6．朝天椒主要在我國哪些地區(qū)栽培?
7．種植朝天椒的經(jīng)濟(jì)效益如何?
8．朝天椒的主要用途是什么?
9．朝天椒的醫(yī)療用途有哪些?
二、朝天椒栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)
10．朝天椒果實(shí)為什么特別辛辣?
11．朝天椒的辣度是多少?
12．辣味在果實(shí)中的分布特點(diǎn)如何?
13．朝天椒果實(shí)中含有哪些營養(yǎng)成分?
14．朝天椒的果實(shí)形狀有哪些?
15．朝天椒的果實(shí)是如何轉(zhuǎn)色的?
16．朝天椒的生育周期分幾個階段?
17．朝天椒對溫度的要求是什么?
18．朝天椒對光照的要求是什么?
19．朝天椒對水分的要求是什么?
20．朝天椒對土壤的要求是什么?
21．朝天椒對礦質(zhì)營養(yǎng)的要求是什么?
22．朝天椒的分枝習(xí)性是什么?
23．朝天椒的根系有什么特點(diǎn)?栽培中應(yīng)如何保護(hù)?
24．朝天椒生長發(fā)育可分幾個階段?各階段栽培的主要目標(biāo)是什么?
25．朝天椒單株產(chǎn)量是多少?一般單產(chǎn)是多少?
三、朝天椒的周年栽培與主要栽培品種
26．朝天椒在我國有哪些主栽品種?
27．簇生朝天椒類型朝天椒品種有哪些?
28．單生朝天椒類型朝天椒品種有哪些?
29．長辣椒類型（短指形）朝天椒品種有哪些?
30．圓錐椒類型（小果型）朝天椒品種有哪些?
31．櫻桃椒類型朝天椒品種有哪些?
四、朝天椒的育苗技術(shù)
32．辣椒育苗的意義是什么?
33．朝天椒種子的千粒重是多少?種子的使用壽命有多長?
34．朝天椒單位面積用種量是多少?
35．朝天椒的壯苗標(biāo)準(zhǔn)是什么?
36．朝天椒的育苗方式有哪些?
37．如何用塑料營養(yǎng)體育苗?
38．什么是穴盤育苗?有什么好處?
39．如何利用穴盤培育壯苗?
40．如何配制朝天椒育苗培養(yǎng)土?
41．如何確定朝天椒的種子質(zhì)量?
42．朝天椒浸種的意義是什么?如何浸種?
43．播種前，朝天椒種子如何消毒?
44．播種前，如何對朝天椒種子進(jìn)行催芽?
45．朝天椒的播種方法有哪些?
46．如何進(jìn)行朝天椒的苗期管理?
47．什么是徒長苗和老化苗?如何防止?
48．育苗中閃苗后怎么辦?
49．朝天椒幼苗子葉早落是什么原因?怎樣防止?
50．朝天椒什么時期分苗好?怎樣分苗?
51．為什么定植前幼苗需要低溫鍛煉?如何進(jìn)行鍛煉?
52．露地育苗中如何培育壯苗?
53．露地育苗適宜的苗齡應(yīng)多大?
54．育苗中易發(fā)生什么病蟲害?如何防治?
五、朝天椒的日光溫室栽培技術(shù)
55．什么是日光溫室?日光溫室有哪些種類?
56．日光溫室冬春茬朝天椒栽培如何育苗?
57．日光溫室冬春茬朝天椒如何定植?
58．日光溫室冬春茬朝天椒定植后如何進(jìn)行栽培管理?
59．日光溫室秋冬茬朝天椒栽培如何育苗?
60．日光溫室秋冬茬朝天椒定植后如何進(jìn)行管理?
六、朝天椒的塑料大棚栽培技術(shù)
61．什么是塑料大棚?
62．大棚春提前栽培朝天椒如何培育壯苗?
63．大棚春提前栽培朝天椒如何施基肥、整地和定植?
64．大棚春提前栽培朝天椒定植后如何進(jìn)行溫度、濕度管理?
65．大棚春提前栽培朝天椒如何進(jìn)行肥水管理?
66．大棚春提前栽培朝天椒如何促進(jìn)坐果和高產(chǎn)?
67．大棚春提前栽培朝天椒易發(fā)生什么病蟲害?
68．大棚栽培朝天椒越夏栽培應(yīng)采取哪些措施?
69．大棚朝天椒秋延后栽培有什么好處?
70．大棚秋延后栽培朝天椒如何進(jìn)行播種育苗?
71．大棚秋延后栽培朝天椒如何進(jìn)行整地和定植？
72．大棚秋延后栽培朝天椒定植后如何進(jìn)行管理?
73．如何防止朝天椒落花落果?
74．保護(hù)地中為什么要進(jìn)行二氧化碳施肥?二氧化碳施肥的適宜濃度是多少?
75．朝天椒保護(hù)地栽培如何施用二氧化碳?
七、朝天椒的露地栽培技術(shù)
76．朝天椒露地栽培一般何時播種育苗?
77．露地栽培朝天椒如何進(jìn)行整地施肥?
78．露地朝天椒何時移栽為好?
79．露地朝天椒的移栽密度是多少?
80．露地朝天椒的移栽方法有哪些?
81．露地栽培朝天椒為什么采用地膜覆蓋好?
82．露地朝天椒如何進(jìn)行地膜覆蓋栽培?
83．露地栽培朝天椒如何進(jìn)行直播?
84．露地栽培朝天椒如何進(jìn)行田間管理?
85．露地栽培朝天椒易發(fā)生什么病蟲害?
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