魔芋生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)百問百答

前言
一、中國(guó)魔芋的栽培歷史與發(fā)展前景
1.中國(guó)魔芋栽培利用有何歷史？
2.魔芋名稱因何而來(lái)？
3.中國(guó)魔芋產(chǎn)業(yè)是如何形成和發(fā)展的？
4.中國(guó)魔芋種植業(yè)現(xiàn)狀怎么樣？
5.中國(guó)的魔芋生產(chǎn)在世界上占有什么位置？
6.為什么說(shuō)中國(guó)魔芋產(chǎn)業(yè)具有極大的發(fā)展前景？
7.農(nóng)民種植魔芋的難點(diǎn)在什么地方？有錢賺嗎？
二、種植好魔芋應(yīng)樹立的基本觀念
8.發(fā)展魔芋種植業(yè)的瓶頸在哪里？
9.為什么要首先改變魔芋從業(yè)人員認(rèn)為魔芋易種植的錯(cuò)誤觀念？
10.在新種植區(qū)發(fā)展魔芋生產(chǎn)為什么要首先以建種芋基地為主？
11.為什么要統(tǒng)一規(guī)劃、分步實(shí)施，反對(duì)沒有規(guī)劃、一哄而上？
12.魔芋種植為什么要分散到戶、相對(duì)集中，而不要過分盲目連片發(fā)展？
13.發(fā)展魔芋生產(chǎn)為什么要堅(jiān)持試驗(yàn)、示范、推廣的道路？
三、魔芋的生物學(xué)特性與栽培技術(shù)的關(guān)系
14.魔芋的生活周期經(jīng)過哪些過程？在生產(chǎn)上有何意義？
15.魔芋的生長(zhǎng)周期分為哪幾個(gè)階段？對(duì)生產(chǎn)有何指導(dǎo)意義？
16.什么是種球莖衰減期？在生產(chǎn)上有什么意義？
17.什么是葉和球莖的迅速生長(zhǎng)期？在生產(chǎn)上有什么意義？
18.什么是球莖繼續(xù)膨大充實(shí)期？在生產(chǎn)上有什么意義？
19.怎樣確定魔芋的采收期和適宜的挖收期？
20.什么是球莖的休眠期？在生產(chǎn)上有什么意義？
21.魔芋的根有何特點(diǎn)？在生產(chǎn)上有什么意義？
22.魔芋的球莖有何特點(diǎn)？在生產(chǎn)上有什么意義？
23.魔芋的葉有何特點(diǎn)？在生產(chǎn)上應(yīng)注意哪些問題
24.魔芋的花有何特點(diǎn)？在生產(chǎn)上有什么意義？
25.魔芋的果實(shí)和種子有何特點(diǎn)？在生產(chǎn)上有什么意義？
四、魔芋生長(zhǎng)的外部環(huán)境條件
26.魔芋原產(chǎn)地及外部環(huán)境條件怎樣？
27.什么是魔芋生長(zhǎng)的積溫？在生產(chǎn)上有什么意義7.
28.溫度條件對(duì)魔芋生長(zhǎng)有什么影響？
29.光照條件對(duì)魔芋生長(zhǎng)有什么影響？
30.水分條件對(duì)魔芋生長(zhǎng)有什么影響？
31.肥料對(duì)魔芋生長(zhǎng)有什么影響？
32.土壤條件對(duì)魔芋生長(zhǎng)有什么影響？
33.魔芋生長(zhǎng)對(duì)周邊的其他生態(tài)環(huán)境有什么要求？
五、魔芋栽培的種及品種
34.花魔芋的特點(diǎn)是什么？
35.白魔芋的特點(diǎn)是什么？
36.黃魔芋的特點(diǎn)是什么？
37.目前主栽的魔芋種及品種有哪些？
六、魔芋的繁殖技術(shù)
38.魔芋的繁殖方式有哪些？
39.什么是根狀莖繁殖法？
40.什么是小球莖繁殖法？
41.什么是珠芽繁殖法？
42.什么是種子繁殖法？
43.什么是切塊繁殖法？
44.什么是分芽繁殖法？
45.什么是去頂芽繁殖法？
46.什么是商品芋芽窩繁殖法？
47.什么是組織培養(yǎng)快速繁殖法？
七、魔芋調(diào)種
48.調(diào)種方面有何經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)？
49.怎樣保護(hù)種芋不受傷？
50.為什么要以調(diào)進(jìn)小種芋為主，而不要過分調(diào)進(jìn)大種芋？
51.為什么要提倡在春季調(diào)種，而不在冬季調(diào)種？
52.為什么要在健康田留種，而不要在疫區(qū)調(diào)種？
53.為什么要在農(nóng)戶手里調(diào)種，而不要在加工點(diǎn)調(diào)種？
54.怎樣包裝和運(yùn)輸好種芋？
八、魔芋災(zāi)害的防治
55.魔芋的主要病蟲害有哪些？
56.魔芋軟腐病的癥狀與發(fā)病規(guī)律是怎樣的？
57.如何防治魔芋軟腐??？
58.魔芋白絹病的癥狀與發(fā)病規(guī)律是怎樣的？
59.如何防治魔芋的白絹??？
60.魔芋根腐病的癥狀及發(fā)病規(guī)律是怎樣的？怎樣防治？
61.魔芋的葉枯病的癥狀及發(fā)病規(guī)律是怎樣的？
62.魔芋種芋的凍害癥狀怎樣？應(yīng)如何防治？
63.魔芋的冷害癥狀怎樣？應(yīng)如何防治？
64.魔芋的日灼病癥狀怎樣？應(yīng)如何防治？
65.如何防治魔芋的旱災(zāi)？
66.如何防治魔芋的澇災(zāi)？
67.魔芋的蟲害主要有哪些？怎樣有效防治？
九、魔芋防病豐產(chǎn)栽培技術(shù)
68.為什么要建立以防病為中心的技術(shù)體系？
69.為什么要實(shí)施輪作制度？
70.為什么要實(shí)施間套作制度？間套作的方式有哪些？
71.為什么在種植之前要對(duì)種芋進(jìn)行嚴(yán)格的挑選？怎樣挑選？
72.如何選擇適宜魔芋的栽培地區(qū)？
73.如何選擇適宜魔芋栽培的地塊？
74.種植魔芋如何整地？
75.如何進(jìn)行土壤消毒？
76.魔芋施肥的原則是什么？
77.為什么要在播前半年堆肥？如何堆好農(nóng)家肥？
78.怎樣施好底肥？
79.如何確定魔芋的播種期？
80.如何確定魔芋的播種深度？
81.如何確定魔芋播種的株行距？
82.為什么魔芋下種后要進(jìn)行地表覆蓋？如何進(jìn)行地表覆蓋？
83.魔芋地怎樣除草？
84.魔芋地怎樣追肥？
85.魔芋地怎樣培土？
86.魔芋地怎樣噴藥防病？
87.如何進(jìn)行魔芋的挖收？
88.魔芋貯藏的方式有哪些？
89.怎樣作好魔芋露地越冬貯藏？
90.怎樣作好魔芋室內(nèi)越冬貯藏？
91.魔芋貯藏期間應(yīng)注意哪些管理？
十、魔芋干加工
92.什么是魔芋干加工？?jī)?yōu)質(zhì)魔芋干的指標(biāo)是什么？
93.我國(guó)魔芋干加工經(jīng)歷哪些歷程？
94.魔芋干加工的原理是什么？難點(diǎn)有哪些？
95.魔芋烘烤中褐變的原因是什么？
96.魔芋無(wú)硫干燥的方法有哪些？
97.魔芋清洗去皮的設(shè)備有哪幾種類型？
98.魔芋切片的設(shè)備有哪幾種類型？
99.魔芋機(jī)械化干燥的設(shè)備有哪幾種類型？
100.魔芋機(jī)械化干燥的工藝是什么？生產(chǎn)上應(yīng)注意哪些問題？
101.魔芋干傳統(tǒng)土炕加工的工藝與設(shè)施是什么？
十一、魔芋粉加工
102.什么是魔芋粉加工？包括哪些內(nèi)容？
103.魔芋粉有哪些類型？
104.普通魔芋精粉的干法加工的原理與工藝流程是什么？
105.普通魔芋精粉的干法加工的主要設(shè)備是什么？
106.普通魔芋粉的干法加工的生產(chǎn)技術(shù)是什么？
107.普通魔芋粉濕法加工的原理與工藝是什么？
108.普通魔芋精粉濕法加工的設(shè)備與技術(shù)是什么？
109.普通魔芋微粉的加工原理是什么？
110.純化魔芋粉加工的原理與工藝是什么？
111.純化魔芋粉加工的設(shè)備有哪些？
112.怎樣生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的純化魔芋粉？
113.魔芋粉的包裝應(yīng)注意哪些問題？
114.魔芋粉的貯存應(yīng)注意哪些問題？
參考文獻(xiàn)