大眾保健菜

　　俗話說：“民以食為天”隨著社會(huì)的進(jìn)步和物質(zhì)生活水平的提高，人們開始從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變，認(rèn)為不僅要吃飽，還要兼顧營養(yǎng)，吃出健康和品味。對(duì)于一日三餐的要求也有了大幅的提高，食物的營養(yǎng)成分越來越精細(xì)化。伴隨著我們目前生存環(huán)境的不斷改善，每日運(yùn)動(dòng)量的減少，導(dǎo)致了越來越多肥胖癥人群、亞健康人群、“三高”人群等的出現(xiàn)，所以，人們?cè)絹碓疥P(guān)注合理的飲食。蔬菜，魚、肉類，菌藻類食物都是保健菜的佳品。合理地進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充，有益于身心健康。很多人們?yōu)榱撕侠碚{(diào)整營養(yǎng)結(jié)構(gòu)放棄了在飯店中就餐，走進(jìn)了自家的廚房，為自己精心打造美味、健康的保健菜。想要達(dá)到既吃飽又吃好的飲食要求，則需要掌握烹飪技巧。本書針對(duì)大眾的飲食需要，匯集了300道美味菜肴，圖文并茂，做法簡單易學(xué)。在此基礎(chǔ)上，增加了每種菜肴所含的營養(yǎng)價(jià)值、保健功效和制作竅門，讓您做菜學(xué)知識(shí)，享受從內(nèi)而外的健康。

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