綠色生物技術(shù)

叢書序
本冊簡介
原版前言
1 可食用的微生物
2 藻類和藍綠藻
3 單細胞蛋白質(zhì)：廉價蛋白質(zhì)資源的希望
4 作為一種植物蛋白質(zhì)，真菌蛋白受到消費者的青睞
5 門檻上的“綠色”生物技術(shù)
6 試管領(lǐng)域：植物的體外培養(yǎng)
7 分生組織培養(yǎng)
8 單倍體培養(yǎng)：花藥和子房
9 愈傷組織和懸浮培養(yǎng)
10 在生物反應(yīng)器中的植物細胞產(chǎn)生有活性的物質(zhì)
11 繼紫草素之后的植物活性物質(zhì)會是什么？
12 根癌農(nóng)桿菌：害蟲也能當基因工程師
13 基因槍轉(zhuǎn)化法：從槍里射出的DNA
14 轉(zhuǎn)基因植物：除草劑抗性
15 生物殺蟲劑
16 藍色康乃馨和“硬”番茄
17 轉(zhuǎn)基因食品的危險？
18 轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)該被標記出來嗎？
19 基因藥師
10 轉(zhuǎn)基因植物：一場激烈的討論
11 冰天雪地中的熱帶棕櫚樹？
12 雪槍中的細菌保衛(wèi)滑雪度假
小測驗
參考文獻與推薦讀物
相關(guān)網(wǎng)絡(luò)鏈接