吃，吃的笑殳俏

定　價(jià)：￥28.00

作　者：	殳俏著
出版社：	生活.讀書(shū).新知三聯(lián)書(shū)店
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲食文化

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當(dāng)當(dāng)網(wǎng) (￥21.90)

ISBN：	9787108029218	出版時(shí)間：	2009-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	大32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	239	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　殳俏，生于1980年代的“美食工作者”（她曾經(jīng)這樣定義自己）。她只寫(xiě)自己尋覓發(fā)現(xiàn)的、吃過(guò)覺(jué)得美味或差勁的食物、菜肴、飯館……本書(shū)是殳俏炮制的一頓大餐，她將近年所撰的飲食文字進(jìn)行篩選和整理，“烹調(diào)”成四道“大菜”：想吃么？我吃了…… 吃飽啦！明天，吃什么？ “大菜”登場(chǎng)前后還奉上“開(kāi)胃前菜”和“美味甜品”——日常吃喝涂鴉?！￠_(kāi)吃咯！

作者簡(jiǎn)介

　　殳俏，專欄作家、食評(píng)家。畢業(yè)于上海復(fù)旦大學(xué)和日本早稻田大學(xué)，史學(xué)碩士。崇高性生活，熱愛(ài)美食與華服，為多個(gè)報(bào)刊雜志撰寫(xiě)美食專欄，兼任餐飲服務(wù)、美食活動(dòng)策劃人和烹飪大賽評(píng)委，相關(guān)出版物有雜文集《人和食物是平等的》、《煮婦日記》，譯著《帶著鮭魚(yú)去旅行》等。

圖書(shū)目錄

想吃么？
　散步去我的小餐館
　那微不足道的溫暖料理
　逃走的廚師
　不去Nobu，我們?nèi)ツ模?br />　美男出沒(méi)的食肆
　裸體廚房
　國(guó)產(chǎn)廚藝大賽
　誰(shuí)動(dòng)了我的中國(guó)食物？
　可有可無(wú)的米其林
　嗜血成性嗎？
　請(qǐng)勿吃狗
　小吃客
　燒焦的砸爛的壓扁的
　古早味食品傳奇
　請(qǐng)勿吝嗇糖霜
　Fusion的悲劇
　吃吃吃旅游團(tuán)
　菜單讓人激動(dòng)
　點(diǎn)菜風(fēng)云
我吃了
　蠔門(mén)恩怨
　廚房里的心肝寶貝
　鵝肝秘史
　改革俱樂(lè)部的一次晚餐
　愛(ài)爾蘭無(wú)盛宴
　絲絨窗簾下，一副舊刀叉
　意大利面之年
　細(xì)數(shù)活色生香
　沒(méi)有泡菜美女是萬(wàn)萬(wàn)不行的
　清酒不醉
　夢(mèng)幻海膽大餐
　蓋澆天
　沉默的高湯　
　火腿還差一口氣
　某些時(shí)刻必須有牛排
　雪夜尋肉記
　偷情火鍋店
　蛋丸之地
　茶餐廳打貓記
　下午茶之花
　面包身材，天堂味道
　法棍幫
吃飽啦！
　餐桌英雄主義
　癲狂的盛宴
　風(fēng)波饃
　豬肉香
　筍知道
　種植者說(shuō)
　雜舊醬油之味
　日式流
　美食語(yǔ)言學(xué)及其他
　像宋代廚娘一樣女權(quán)
　仙人都愛(ài)啃骨頭
　碗中知識(shí)分子
　私房菜的日夜
　聞香識(shí)食譜
　酸無(wú)止境
　吞食意大利碎片
　跟著鮪魚(yú)去旅行
　追殺美食移民
明天，吃什么？
　薄荷巧克力和羅勒香葉冰霜
　乳酪
　拉雜印度菜
　不葷主義
　窮奢極醬菜
　竹殼熱水瓶之味
　草根上海的隱秘魅力
　駐京辦的饗宴
　隱秘的廚房
　金光閃閃的烹飪學(xué)校
　肥鴨分子
　再見(jiàn)了，廚房里的權(quán)威