生物科學(xué)生物技術(shù)系列：工業(yè)微生物學(xué)（二版）

上篇　工業(yè)篇生物學(xué)基礎(chǔ)
　1緒論
　1.1　微生物及其特點(diǎn)
　1.1.1　微生物
　1.1.2　微生物的特點(diǎn)
　　1.1 2.1體積小、面積大
　　1.1.2.2　吸收快、轉(zhuǎn)化快
　　1.1.2 3　生長旺、繁殖快
　　1.1.2.4　易變異、適應(yīng)性強(qiáng)
　　1.1.2.5　種類多、分布廣
　　1.2　微生物學(xué)的發(fā)展簡史
　1.2.1　古代中國對微生物的利用
　1.2.2　微生物的發(fā)現(xiàn)及微生物學(xué)的發(fā)展
　　1.2.2.1　微生物學(xué)的啟蒙時期——形態(tài)學(xué)期
　　1.2.2.2　微生物學(xué)的奠基時期——生理學(xué)期
　　1.2.2.3　微生物學(xué)的分子時代——分子生物學(xué)期
　1.3　工業(yè)微生物學(xué)及其研究的對象和任務(wù)
　1.3.1 工業(yè)微生物學(xué)及其研究對象
　1.3.2　我國工業(yè)微生物學(xué)的研究概況
　1.3.3　現(xiàn)代工業(yè)微生物學(xué)的發(fā)展趨勢
　　復(fù)習(xí)思考題
　2　微生物的形態(tài)與分類
　2.1　微生物在生物界中的地位
　2.2　微生物的分類與命名
　　2.2.1　微生物的分類和鑒定方法
　　2.2.1.1　傳統(tǒng)的微生物分類方法
　　2.2.1.2　現(xiàn)代微生物分類方法
　　2.2.1.3　數(shù)值分類法
　2.2.2　微生物的分類系統(tǒng)
　　2 2.2.1　細(xì)菌的分類系統(tǒng)
　　2.2.2.2　放線菌分類系統(tǒng)
　　2.2.2.3　真菌分類系統(tǒng)
　　2.2.3　微生物的命名法則
　　2.3　原核微生物的形態(tài)
　　2.3.1　微生物細(xì)胞
　　2.3.2　染色技術(shù)
　　2.3.2.1　正染和負(fù)染
　　2.3.2.2　染料
　2.3.3　細(xì)菌
　　2.3.3.1　細(xì)菌的形態(tài)
　　2.3.3.2　細(xì)菌細(xì)胞大小
　　2.3.3.3　細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
　　2.3.3.4　細(xì)菌的繁殖方式
　　2.3.3.5　細(xì)菌的培養(yǎng)特征
　　2.3.3.6　常見的細(xì)菌
　　2.3.4　放線菌
　　2.3.4.1　放線菌的形態(tài)構(gòu)造
　　2.3.4.2　放線菌菌落形態(tài)
　　2.3.4.3　放線菌的生活史
　　2.3.4.4　放線菌的繁殖
　　2.3.4.5　放線菌生理
　　2.3.4.6　放線菌的代表屬
　　2.3.4.7　放線菌與細(xì)菌的比較
　　　2.3.5　藍(lán)細(xì)菌
　　2.3.6　立克次體，支原體，衣原體
　　2.3.6.1　立克次體
　　2.3.6.2　支原體
　　2.3.6.3　衣原體
　　2.4　真核微生物
　　2.4.1　酵母菌
　　2.4.1.1　酵母菌的形態(tài)和大小
　　2.4.1.2　酵母菌的細(xì)胞構(gòu)造
　　2.4.1.3　酵母菌的繁殖方式和生活史
　　2.4.1.4　酵母菌的菌落
　　2.4.1.5　酵母菌的分類
　　2.4.1.6　工業(yè)上常見的酵母菌
　　2.4.2　霉菌
　　2.4.2.1　霉菌的形態(tài)和構(gòu)造
　　2.4.2.2　霉菌菌落的形態(tài)特征
　　2.4.2.3　霉菌的個體形態(tài)和結(jié)構(gòu)
　　……
　3　微生物的營養(yǎng)和生長
　4　微生物代謝的調(diào)節(jié)
　5　微生物的菌種選育
下篇　工業(yè)微生物學(xué)應(yīng)用