餐廳服務(wù)

　　本教材主要是針對農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)、農(nóng)村實(shí)用人才培訓(xùn)以及就業(yè)、再就業(yè)崗前培訓(xùn)而編寫的，也可作為新農(nóng)村建設(shè)“農(nóng)家書屋”的配書。本書共四章，包括餐廳服務(wù)員的職業(yè)要求與禮儀規(guī)范、餐廳服務(wù)的基本程序、餐廳操作技能及餐廳衛(wèi)生與安全工作。通過本書的學(xué)習(xí)，使學(xué)習(xí)者對餐廳服務(wù)工作有一個全面的了解和認(rèn)識，為走上餐廳服務(wù)工作崗位打下良好的基礎(chǔ)。本書知識講解精要，語言通俗易懂，適合農(nóng)民工學(xué)習(xí)使用，也可以作為就業(yè)及再就業(yè)人員的自學(xué)教材。

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