大豆生產(chǎn)與實用加工技術(shù)

第一章 大豆生產(chǎn)概況與發(fā)展趨勢
第一節(jié) 世界大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀
第二節(jié) 我國大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀、地位與前景
第三節(jié) 吉林省大豆分布與生產(chǎn)特點
第四節(jié) 大豆營養(yǎng)價值與主要用途
第二章 大豆品種類型種植、區(qū)劃及優(yōu)良品種的選擇
第一節(jié) 大豆品種類型
第二節(jié) 品種區(qū)劃及優(yōu)良品種的選擇
第三節(jié) 吉林省主要大豆品種介紹
第三章 大豆的生長發(fā)育
第一節(jié) 生育期與生育時期
第二節(jié) 種子萌發(fā)與出苗
第三節(jié) 花芽分化與開花期的生長發(fā)育
第四節(jié) 結(jié)莢期與鼓粒期的發(fā)育
第五節(jié) 成熟期
第四章 大豆對肥、水、光、溫度需求規(guī)律
第一節(jié) 大豆營養(yǎng)特點與需肥規(guī)律
第二節(jié) 大豆需水規(guī)律
第三節(jié) 大豆的光、溫反應(yīng)
第五章 大豆栽培技術(shù)措施
第一節(jié) 輪作倒茬及整地
第二節(jié) 種子準備及播種
第三節(jié) 施肥
第四節(jié) 灌溉
第五節(jié) 一大豆合理密植
第六章 專用大豆栽培技術(shù)
第一節(jié) 優(yōu)質(zhì)高油、高蛋白大豆栽培技術(shù)
第二節(jié) 特用大豆栽培技術(shù)
第七章 大豆主要病蟲草害的識別與防治
第一節(jié) 大豆主要病害識別與防治
第二節(jié) 大豆主要蟲害識別與防治
第三節(jié) 大豆田雜草化學(xué)防治
第八章 幾種大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)
第一節(jié) 無公害大豆栽培技術(shù)
第二節(jié) 壟三栽培技術(shù)
第三節(jié) 大豆密植栽培技術(shù)
第四節(jié) 大豆、玉米間作立體栽培技術(shù)要點
第九章 大豆主要產(chǎn)品及加工技術(shù)
第一節(jié) 傳統(tǒng)豆制品加工
第二節(jié) 新興豆制品加工