營養(yǎng)課堂

第一講 膳食營養(yǎng)
一、營養(yǎng)失衡是慢性疾病增長的重要原因
二、營養(yǎng)是生命的基礎
營養(yǎng)素是身體健康的基本要素
膳食能提供人體所需要的營養(yǎng)
參考攝入量是營養(yǎng)補充的標準
三、合理的膳食結構是健康的保障
中國居民的膳食結構
合理的膳食結構
適量攝入動物性食物有利健康
素營養(yǎng)是健康的保證
中國居民的膳食指南
平衡膳食寶塔
最佳膳食營養(yǎng)有益健康
抗營養(yǎng)物質對健康不利
營養(yǎng)補充劑可彌補膳食營養(yǎng)
四、正確選擇健康食物
有機食物是健康的最佳選擇
海水蔬菜有獨特的保健作用
大豆是最為優(yōu)良的保健食物
植物性食物的營養(yǎng)更為豐富
堿性食物是健康長壽的佳品
多樣化蔬菜預防重金屬過量
發(fā)酵酸菜有很好的營養(yǎng)價值
吃水果不能替代蔬菜的營養(yǎng)
牛奶是營養(yǎng)豐富的天然食物
馬鈴薯可以成為健康的主食
低聚糖是健康的重要因子
第二講 膳食營養(yǎng)的分類
一、蛋白質是生命的基礎
優(yōu)質蛋白質對生長發(fā)育最重要
如何評價蛋白質的營養(yǎng)價值
蛋白質的營養(yǎng)互補促進健康
蛋白質的補充要適量
蛋白質不宜單獨補充
吃蛋白粉能有效補充蛋白質
二、脂肪是人體不可缺少的物質
人體脂肪的生理功能
植物油的營養(yǎng)價值高
脂肪需要量因人而異
植物油也不適宜多吃
健康不能沒有膽固醇
三、糖是生命活動的動力
糖是最主要的供能物質
少吃糖對身體健康有益
四、維生素是生理代謝的調節(jié)劑
維生素的生化特性
維生素的生理功能
五、礦物質是促進生長發(fā)育的要素
礦物質有重要生理功能
人體對礦物質的需要量
六、膳食纖維素是輔助健康的重要物質
膳食纖維存在于植物性食物中
膳食纖維素可以促進腸道功能
最需要補充膳食纖維素的人群
七、飲用水是維持健康的基礎
水是各種營養(yǎng)的基礎
飲用水的日常需要量
好的飲用水保證健康
純凈水并不是健康水
水是最基本的營養(yǎng)素
飲料不能代替飲用水
什么是人體的健康水
生活中的常見飲用水
清晨喝水有利于健康
八、保健食品是營養(yǎng)補充的添加劑
保健食品調節(jié)生理功能
保健食品不能替代藥品
不要盲目服用保健食品
第三講 中醫(yī)對膳食營養(yǎng)的認識
一、中醫(yī)注重食物養(yǎng)生
食藥同源是藥膳基礎
食物有四氣五味特性
食物養(yǎng)生要天人合一
調節(jié)飲食能均衡營養(yǎng)
二、中醫(yī)講 究食養(yǎng)方法
發(fā)物與忌口有實用價值
以臟補臟很有科學依據(jù)
治未病是中醫(yī)保健特色
體質養(yǎng)生適合各類人群
排毒能使人更健康
藥膳是特殊的食品
藥膳能夠促進健康
第四講 膳食營養(yǎng)有益健康
一、對抗氧自由基
人體內(nèi)的抗氧化物質
抗氧化作用保護健康
二、增強免疫功能
膳食營養(yǎng)可增強免疫功能
增強免疫功能需要益生菌
三、促進智力發(fā)展
抗氧化可改善大腦功能
膳食營養(yǎng)促進智力發(fā)展
營養(yǎng)對大腦功能的調節(jié)
要重視大腦的營養(yǎng)補充
四、緩解壓力
壓力影響人體健康
壓力增加營養(yǎng)消耗
營養(yǎng)可以對抗壓力
使心情快樂的食物
備考期的膳食營養(yǎng)
五、延緩機體衰老
膳食營養(yǎng)可延緩衰老
限制熱量可延長壽命
營養(yǎng)干預男性更年期
營養(yǎng)預防退休綜合征
良好性生活促進長壽
千萬不要忽視老年斑
注意調和七情壽更長
六、膳食是減肥的基礎
調整膳食營養(yǎng)可減肥
常見減肥方法的評估
如何看待體重與健康
七、幫助少年兒童茁壯成長
少年兒童的營養(yǎng)狀況不容樂觀
促進大腦發(fā)育的營養(yǎng)
促進骨骼發(fā)育的營養(yǎng)
兒童適宜營養(yǎng)補充劑
好零食也能促進健康
八、促進成年女性的健美
體態(tài)是健美的象征
皮膚是健美的體現(xiàn)
頭發(fā)是美麗的標志
眼睛是健康的窗口
雌激素是魅力之源
補五臟能美容養(yǎng)顏
膳食營養(yǎng)促進健美
成年女性易患厭食癥
女性健美的最佳食物
九、提升白領的健康水平
白領的健康與膳食有關
補充營養(yǎng)有益白領健康
十、減輕吸煙的危害
吸煙對身體健康的危害
被動吸煙的危害性更大
本世紀煙草奪命過十億
減輕吸煙危害的營養(yǎng)素
十一、低鹽飲食有益健康
高鹽飲食易患高血壓
限制食鹽量的好處多
警惕“隱形食鹽”的危害
限制食鹽過量的方法
低鈉鹽不可盲目食用
十二、預防癌癥從膳食開始
不良食物可致癌
膳食營養(yǎng)可防癌
抗癌作用的食物
防癌的飲食原則
要進行防癌體檢
第五講 常見疾病的營養(yǎng)治療
一、食物是營養(yǎng)治療的基礎
二、感冒的營養(yǎng)治療
膳食營養(yǎng)可防治感冒
膳食營養(yǎng)
三、支氣管哮喘的營養(yǎng)治療
膳食營養(yǎng)
四、慢性阻塞性肺病的營養(yǎng)治療
慢阻肺是呼吸道嚴重疾病
膳食營養(yǎng)
五、肺結核的營養(yǎng)治療
營養(yǎng)不良易患肺結核
營養(yǎng)對肺結核的治療有重要意義
膳食營養(yǎng)
六、動脈粥樣硬化癥的營養(yǎng)治療
高血脂是動脈粥樣硬化的根本原因
膳食營養(yǎng)
七、冠心病的營養(yǎng)治療
動脈粥樣硬化是冠心病發(fā)病的基礎
膳食營養(yǎng)與冠心病關系密切
膳食營養(yǎng)
八、高血壓病的營養(yǎng)治療
高血壓病嚴重危害健康
正常高值型高血壓是“黃燈區(qū)”
老年人高血壓的并發(fā)癥嚴重
收縮期高血壓危害更大
高血壓治療一定要達標
膳食營養(yǎng)
九、糖尿病的營養(yǎng)治療235
糖尿病是多因素造成的疾病
糖調節(jié)受損是糖尿病的早期表現(xiàn)
糖尿病治療需要醫(yī)生指導
糖尿病監(jiān)測是預后的關鍵
葡萄糖指數(shù)與糖負荷是新概念
糖尿病人的飲食要個體化
糖尿病人可以適量吃糖
適量飲酒可降低糖尿病風險
膳食營養(yǎng)
十、血脂異常的營養(yǎng)治療
脂肪太多是發(fā)病的主要原因
降低血脂是治療關鍵
均衡營養(yǎng)是防治高血脂的基本措施
膳食營養(yǎng)
十一、痛風的營養(yǎng)治療
尿酸升高是發(fā)病的原因
膳食營養(yǎng)
十二、骨質疏松癥的營養(yǎng)治療
骨質疏松是嚴重的骨病
骨質疏松要綜合治療
膳食營養(yǎng)
十三、慢性肝炎的營養(yǎng)治療
病毒感染是罪魁禍首
抗病毒是治療乙肝的根本方法
小三陽病情不比大三陽輕
肝病的營養(yǎng)問題
膳食營養(yǎng)
十四、圍絕經(jīng)期綜合征的營養(yǎng)治療
雌激素減少是發(fā)病的基礎
合理應用雌激素
膳食營養(yǎng)
十五、慢性前列腺炎的營養(yǎng)治療
慢性前列腺炎與精神因素密切相關
心理治療有重要意義
膳食營養(yǎng)
十六、老年癡呆的營養(yǎng)治療
老年癡呆是綜合因素造成的疾病
膳食營養(yǎng)是患者生活質量的基礎
膳食營養(yǎng)
十七、帕金森病的營養(yǎng)治療
藥物治療可改善癥狀
膳食營養(yǎng)
十八、癌癥的營養(yǎng)治療
癌癥病人不必過多禁食
放射治療期的營養(yǎng)
手術治療期的營養(yǎng)
化學治療期的營養(yǎng)
晚期癌癥的營養(yǎng)