健康開胃食譜

　　《健康開胃食譜》收集了國內(nèi)外的食療資料，來幫助大家關(guān)注飲食的健康。民以食為天，日常三餐是我們每日的生活要素，但快節(jié)奏的都市生活，工作應酬多，往往忽略自己的腸胃。久而久之，各種的健康問題隨之而來：有的人是進食太多垃圾食品；有的人是高脂肪高熱量的食品太多導致營養(yǎng)過剩，繼而出現(xiàn)體重超標、高血脂血癥、高血糖等。如何在美食與健康之間找到平衡到平衡

　　雷永樂，副主任醫(yī)師，男，1939年出生。廣東臺山人。1963年畢業(yè)于廣州醫(yī)學院，現(xiàn)返聘任職于廣州市第八人民醫(yī)院、廣州市肝病醫(yī)院肝炎專家門診工作。廣東省科普作家協(xié)會及廣州市科普作家協(xié)會科普作家。 主要貢獻從事傳染病臨床工作40多年，具有較高的專業(yè)理論和技術(shù)水平。對肝炎的診治有較深的研究和臨床處理經(jīng)驗，曾獲省科技進步三等獎1項，市科技成果四等獎1項，市優(yōu)秀論文四等獎6篇。發(fā)表論文29篇，譯文16篇。個人著作有《傳染病病人的飲食與食物療法》（獲廣州市技術(shù)人員專著獎）、《性功能補養(yǎng)》，《健康開胃食譜》、《健康食療》叢書一套（2005年獲廣東省首屆優(yōu)秀科普圖書二等獎），包括《增強免疫力食療》、《脂肪肝食療》、《傳染病預防與食療》、《心血管病食療》、《防癌食療》、《糖尿病食療》（獲廣東省科普作家協(xié)會優(yōu)秀科普作品三等獎）、《性養(yǎng)生食療》《2002年廣州市首屆優(yōu)秀科普作品評選獲優(yōu)秀獎）、《四季養(yǎng)生食療》（2002年廣州市首屆優(yōu)秀科普作品評選獲優(yōu)秀獎）、《肝炎與食療》修訂本（第1版獲廣東省科普作家協(xié)會優(yōu)秀科普作品三等獎），與人合編有《急性重癥傳染病診斷與處理》（獲廣東省衛(wèi)生廳科技進步三等獎），參與編寫《我們身邊的科學》（獲廣東省科普作家協(xié)會優(yōu)秀科普作品一等獎）等。榮獲省優(yōu)秀科普工作者獎3次，廣東省科普作家協(xié)會頒授”資深科普作家”榮譽名銜暨“資深科普作家”榮譽證章。